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滞在中に制覇しておきたい シンガポールのローカルフードと言えば!4選

old tiong bah ha ru bak teh

折角シンガポールに住んでいるんだから、チキンライス以外のローカルフードも
しっかり堪能しておきたいですよね。そんな時にチェックしておきたいお店をご紹介します!


ローカルフードオススメ店①

名物粥食べてみた~い!

『萬合 Wan He Lou』


中華系の料理が豊富なシンガポールだけど、
その中でも珍しいものが食べたい!と思いますよね。
そんな時には、萬合樓(ワン∙ヘイ∙ロー)。

数々の賞を受賞した、ロブスター丸ごと入り粥。
地元でも有名な一品です。
話のネタになる事間違いなしですよ。
一度食べたら、また食べに来たくなるお味。

粥は潮州スタイルで、スープの中でお米の粒が泳いでる感覚だから、
スープと一緒にサラサラ~っと。
大体、〆にオーダーしますが、お腹いっぱいでも、別腹で入っちゃいます。

日本ではこの大胆なロブスター丸ごと粥はなかなかたべれないので、
シンガポールにいる間に食べなくては!

Wan He Lou

萬合樓はメニューが豊富。(日本語での記載もあるのは嬉しい)

オーナーのヴィンセントさんとシェフのロウさんは、
新しい食材を使って、常に新しいメニューも開発しているそうなので、
毎回何か新しいものが楽しめるかも。

『萬合樓』って、多くの人が集まる場所と言う意味らしいです。
お友達や家族と一緒に行っても楽しいし、
大勢で行っても楽しいおすすめレストランです。

お店情報

住所 : 65 Maude Road, #01-01, Singapore 208347

電話 : 6294-8057

最寄りMRT : Jalan Besar 駅徒歩6分

営業時間 : 11:00-14:30, 17:00-22:30 (L.O 21:45)

定休日 : なし

Website : https://www.wanhelou.com

Facebook : https://www.facebook.com/WanHeLou/

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ローカルフードオススメ店②

ルイ∙ヴィトンが発行するガイドブックでも
紹介された事がある、

『Old Tiong Bahru Bak Kut Teh』


シンガポールに居たら、バクテー($7)はマスト!

オールド∙チョンバル∙バクテーは、
暑いシンガポールで20年以上続く老舗レストランです。

チョンバルマーケットの向かい側にあるので見つけやすく、
お買い物のついでに立ち寄るにはもってこい。

old tiong bah ha ru bak teh

骨付きポークリブのお肉はホロホロ~。
適度に胡椒が効いたスープはおかわり自由で、
店員さんがスープの継ぎ足しに回ってきてくれます。

食後には、本格的な茶器セットでお茶を頂いたら
完璧!汗かきかき熱いスープを楽しむ経験。
これであなたもローカルです!

店情報

住所 : Blk 58 #01-31 Sen Poh Road, Singapore 160058

電話 : 6223-3075

最寄りMRT : Tiong Bahru 駅徒歩10分

営業時間 : 火―日 6:30-21:00

定休日 : 月

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 ローカルフードオススメ店③

ローカルと日本料理のフュージョンが気になる!

『Easy Noodle Bar』


一期一会を大切にしたいというオーナーカップルの手作りのお店です。
なんと、テーブルとチェアーは自分たちのハンドメイドと言う徹底ぶり。
凄いですよね!
内装はシンプルでおしゃれ、一見何系のレストランだろう?って、
思う感じなので、フュージョンと知って納得!

ローカルフードを愛する情熱とクリエイティビティーから生まれた
こだわりのお料理の数々。

easy noodles bar

  • 肉じゃが
  • つくね
  • 鳥南蛮
  • ラム肉のタンギーソース煮込み
  • トルッテリーニ

心も体も温まるような、そんなEasy Noodle Bar。
家庭的な雰囲気で、何度も足を運びたくなるようなお店です。

伝統的なローカルフードを離れて、
ちょっと冒険してみるのも楽しいですよ~!

お店情報

住所 : 20 Foch Road, Singapore 209261

電話 : 8581-3521

最寄りMRT : Bendenmeer駅徒歩7分、Farrer Park駅徒歩9分、 Lavender 駅徒歩12分

営業時間 : 月―金12:00-15:00, 17:00-1:00, 土日 17:00-1:00

定休日 : なし

Facebook: https://easy-noodles-bar.business.site

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ローカルフードオススメ店④

大人気カニ料理を食べるなら、

『Mellben Signature』


気取ったレストランじゃなくて、
ローカルなお店で豪快にカニを味わえるお店は、
気楽でいいですよね。

看板メニューは、濃厚バタークラブです。
カニを丸ごと濃厚なバターのミルキーなスープで煮込んでいるので
まろやか~~。
カニの純粋な甘みと絶妙にマッチ。
勿論ソースは揚げパンに付けて頂き~。

そして、こちら↓

melleben

claypot crab bee hoon soup Mellben @ Toa Payoh

クレイポッド・クラブビーフン($80)
こちらも名物料理です。
カニの甘みと出汁が混ざった濃厚スープ。
これがビーフンと絶妙に絡み、丸ごとのカニと共に、
土鍋に乗って登場します!もう、これはやみつきになりますよ。

30年以上シーフードを提供し続けているだけあって安定した美味しさ!
家族で楽しめるローカルなカニ料理は、ここで決まり!

お店情報

住所 : 7 Tanjong Pagar Plaza #01-105

電話 : 6220-5512

最寄りMRT : Tanjong Pagar 駅徒歩5分

営業時間 : 月―金 11:30-22:15, 土 12:00-22:15, 日祝17:00-22:15

定休日 : なし

Facebook: https://www.facebook.com/MellbenSignature/

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いかがでしたか?タンジョンパガーで宴会できるお店4つをセレクトしてみました★

ぜひ幹事さんは参考にしてみてくださいね。

きりん
この記事を書いた人
長年住み慣れたヨーロッパを離れ2016年アジアデビュー。いろんな発見を読者さんにシェアーしていきます。