シンガポールNightSpot

1-Altitude Gallery&Bar

マリーナベイサンズより高い屋上バー 周囲360度見渡せる絶景

ワン・ラッフルズプレイスの最上階3階を占める屋上バー。シンガポールで最も海抜高度が高く、各階異なるコンセプトを楽しめる。63階は250席ある屋上バー「ワン・アルティテュード・ギャラリー&バー」、62階はヨーロッパ風レストラン「ステラー」、61階はVIPラウンジがある高級クラブだ。屋上バーに行くには、エレベーターに乗る前に1杯分の料金$30Sドルを支払う。天気のいい夕暮れどきは、空の色が刻々と変わっていく町の表情を楽しむことができ、またマリーナベイサンズとシンガポールの夜景を撮影するのに絶好の場所
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ブティックホテル屋上スカイバー くつろぎながらビジネス街を一望

タンジョンパガーに位置するおしゃれなクラプソンズホテル、17階スカイバー。ビジネス街を一望できる素敵な場所として、いつもビジネスマンで賑わう。暑い日のお勧めドリンクは、ラム酒にミントとラズベリーを加えたラズベリーモヒート。女性向けの甘く爽やかなドリンクが豊富で、中でも芳醇な香りが魅力のウイスキーにパッションフルーツシロップと新鮮なレモンを加えたシーバスパッションは一押し。中東諸国のカラフルなモザイクランプやキャンドルスタンドが素敵な雰囲気を醸し出し、屋外のソファや椅子でゆっくりと料理やドリンクを
Bar front - 2

地元材料で絶妙な味のカクテル 都心の中庭で個性的な1杯をいかが

シンガポール独特の材料を使ったカスタムメード・カクテルが自慢のHopscotch Bar。旧交通警察ビル、真っ赤に塗られた1920年代コロニア様式の建物が目印となり、中庭には都会の雑踏から遮断された独特の雰囲気が広がる。人気のオリジナルカクテルは、新鮮なローカルハーブや季節の果物を吟味し、手作業でローストしたコーヒーや自家製梅シロップを最新技術用であっと驚くような味を作り出す。どこかお馴染みの味で懐かしいが、他では飲めない味ばかりだ。「フレーバーを選んでくだされば、あなたにぴったりのカクテルをご
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洗練されたカクテルバー 壮大なパノラマで素敵なひと時を

シティホール駅から徒歩5分。ナショナルギャラリーの上に位置するスタイリッシュなカクテルバー。シンガポールの街並みを一望できる快適な屋内ラウンジあり。木材タイルでできた空間に温かみのある照明で洗練された都会を再現し、壁には500以上のワイングラスが並ぶオシャレなインテリア。ワイン、ウィスキー、生ビールだけでなく、何と言ってもカクテルへのこだわりが強い。特にTIGER BLOOD DAISYはフレッシュライムと自家製の梅、ビールから作られているテキーラで、ビリっとした刺激が男女問わず強い支持を受けて
Luke Bar Front のコピー

数々の賞を獲得したユニークなバー自家製オリジナルカクテルをご堪能あれ

アンシャンロード沿いにある秘密のカクテルバー。開店1年でなんとTop 30 Greatest Bars in the worldに選出され、7th Best Bar in Asiaなど数々の賞を獲得。オリジナルカクテルが自慢の同店では一つひとつのこだわりが凄い。中でもHot & Coldは、テキーラベースにパイナップルが合わさり柑橘系の爽やかな味わいに。更にホワイトチョコ入りのココナッツクリームで2層の対象的な味を楽しめる。一方Tepacheは、メキシコの代表的なお酒であり、パイナップル
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世界レベルの厳選ワイン 本格的ワインペアリング

オーストラリア人夫婦が経営するMarchantsでは世界レベルのワインが勢ぞろい。オーストラリアとニュージーランドにある26のワイン産地、40の小規模ワイナリーから輸入されるワインはどれも入手し難いものばかり。白ワインのお勧めは、Gallagher Sparking Duet Pinot Noir Chardonnay。爽やかなグレープフルーツとアップル味でチーズとの相性が抜群だ。一方で赤ワインのお勧めは、葡萄のMyattsfield Vineyard-Shiraz,Mourvedre, Vio
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女子会・デートにおすすめ 本格イタリアンダイニングバー

タンジョンパガーにある隠れ家イタリアンダイニングバー。店内に入ると途端にお洒落なヨーロッパ風に早変わり。居心地の良い中庭付きで、お酒を楽しむには最適な場所だ。おすすめカクテルは、Sunny Southern。オレンジリキュールをベースにシナモンとローズマリーの風味。ふんわりと甘すぎない味が女性に人気。一方でEtna Soilのように、芳醇極まりない本格派ドライジンが使用されたさわやかな柑橘系のカクテルもある。1杯のカクテルを注文すると3種類のイタリアンカナッペ(前菜)が無料で提供される。シャフの
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根強く愛される老舗人気バー Harry’s Bar+Dining

シンガポール内に20店舗展開するHarry’s。今年で24年目を迎え、老若男女問わず多くの根強いファンを抱える老舗人気バー。そんなHarry'sイチ押しの新カクテルメニューがEye Candy。上品な味わいで、お祝いの時、大切な人と一緒の時間にピッタリの一品だ。オススメのフードニューはSoy-Glazed Beef Cubes。ジューシーな牛肉が日本の醤油とマッチした一品。もう一つはCrisps Royale。パンチの効いた味で一度食べるとやみつきになるメニューだ。 Harry'sは、スポーツ
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本場のアジア料理を堪能 高級ビュッフェで贅沢に

5つ星ホテルで有名なグランドハイアットの中にあるstraitskitchen 。現代的なアジア料理でもてなすシンガポールのビュッフェレストラン。インドネシア、インド、レバノン、サウジアラビア、トルコからの多様な料理がユニークに陳列されているのが実物だ。おすすめはベンガル湾カレーやペラナカンカレーエビ。カキやムール貝が氷の上で壮大に並んでいるシーフードバーもある。店内には万華鏡のような素敵なインテリアが広がっており、景色と音楽で高級感を感じさせる。デザートには、アーモンドゼリーやバナナフリッター、
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モダン×JAPANESE FOOD 素材にこだわった美味しさ

Trasストリートにあるモダンなバー。京都で修行を積んだシェフによりアレンジされた数々の料理の中でも、オススメなのが”SOMEN"。塩昆布で味付けされたクリームソースが麺と絡み合い、キャビアを添え贅沢な味わい。もう一つは、ハンバーガーの様な見た目の”SLIDERS"。牛肉とフォアグラにわさびを組み合わせ上品な味わいが口の中に広がる。 店内の奥へ進むとお洒落な雰囲気のバーに。梅酒にヨーグルトとイチゴジャムを加えたSAKURA SPRINGは女性に人気で、その他オリジナルカクテルも多数。ぜひ特別な