火鍋レストラン「Wuさんの美味しい火鍋屋さん(Frog Meat Fish Head）」であらゆるフレーバーの鍋を味わえる！ランチ＆ディナーをお値打ちビュッフェスタイルで、6月限定プロモーションあり

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2024.03.13

Wuさんの美味しい火鍋屋さん(Frog Meat Fish Head）は Chinatown駅から徒歩5分ほどのモスクストリート沿いにある、創業9周年の火鍋レストラン！火鍋をメインとした、ローカルの人に人気の四川料理＆火鍋ビュッフェレストランなのです。

Wuさんは日本人好きのオーナーさんで、日本語は話せませんが訪れたお客さんに手厚くサービスしてくれます！

実際に筆者がどのようにしてこちらの火鍋を味わったか、オーダーの仕方やスープの種類、辛さレベルについて、鍋のタレなどなど、おいしく味わうための火鍋のあれこれをレポートします！

※日本語にて、「①予約人数、②予約日時、③電話番号」を入力ください。

モスクストリートに佇むカエルの置物が目印

チャイナタウン駅から徒歩5分のさまざまな中華料理店が並ぶモスクストリートにあるのがWuさんの美味しい火鍋屋さん(Frog Meat Fish Head）。カエルの置物があり、それが目印です。

扉をあけ中に入ると、店員さんが予約済みかどうかや人数などを聞いてくれ、席に案内してくれます。正面には、ビュッフェ用食材のトレイがたくさん並んでいるショーケースが見えます。

1階、2階、個室もあり

店内は2階建てなっており個室もあります。選ぶ火鍋のスープの数によってテーブルが分けられており、鍋の形状の関係から4種類のスープを注文したい場合は2階席のみの利用となります。

個室は2階にあり、会食などプライベートな空間を希望する場合は予約時に伝えるといいでしょう。1階では、火鍋ビュッフェを選んだ場合はセルフで食材を取りに、2階はオンラインでオーダーし、オーダーした分をスタッフが持ってきてくれます。

1階も2階ももちろん食材取り放題！ビュッフェはランチ、ディナーともに基本は2時間制ですが、混んでない場合はなんと特に時間の縛りはないとのことです！

火鍋ビュッフェのスープの数を決める

席につくと、まず最初にドリンクを聞かれます。（ドリンクは食べ放題とは別途料金）

火鍋ビュッフェを注文する場合は、スープを何種類にするか、何のスープにするかを順に決めていきます。こちらのお店はQRコードからのオンラインオーダーがメインとなっているため、もし紙のメニューが見たい場合はスタッフさんに持ってきてもらいましょう。

この注文の間、鍋の具材とは別にいくつか小鉢が運ばれてきますが、こちらは火鍋ビュッフェをオーダーする場合についてくるサービスの一つ。注文時間やスープを待つ時間も料理を楽しんでもらおうという計らいで、小鉢はビュッフェメニューから選ばれるのですが、何が来るかはランダムのようです。

スープの種類

スープの種類は8種類。

スパイシーな鍋とマイルドな鍋と両方を選ぶと、おいしく味わえるので一般的にはオススメです。3、4種類の鍋を選ぶ場合も、うまくミックスしてお好みのスープを選びましょう。

筆者は、今回スパイシーな味を堪能したく、ローカルの人にも日本人にも人気という、麻辣、酸菜魚の2種類を選びました。

辛さレベル

辛さのレベルが問われるのは、麻辣、トムヤム、酸菜魚の3つのスパイシースープのみ。4段階辛さから選べますが、普段辛いのが苦手でもこういうところだから試してみたい！という方は、no spicyかmild spicyを。辛いのが好きな人でもmidium以上は結構辛いので注意が必要です。

入れる具材をセレクト

選べる具材は野菜や肉、魚介などなんと60種類ものの中から選択できます。どれを選んだらいいか分からなければ、取り合えず野菜や豚肉、エビ、ホタテなど見慣れた食材を順番にオーダーするといいでしょう。たっぷり具材を自由自在に好きなだけオーダーできるのは、火鍋の大きな魅力と言えます。

どの食材もオススメですが、米国産牛肉、ロブスターボール、タイガープラウン、ムール貝、水餃子など豪華なものも揃えており、これは！と思ったものはぜひ選んでくださいね。

たくさん鍋に入れてもすぐにスープの中に収まるので、どんどん入れましょう！鮮やかな色のコントラストは、見ているだけでも食欲を掻き立てられます♪

また、鍋の真ん中は鶏がらスープになっており、スープの辛さ調整や食材を火鍋スープではなくそのまま味わいたいときに使うと良いとのこと。

筆者はスパイシーなスープを2種類選んでしまったので、たまにこの真ん中の鶏がらスープで、素材をタレとともに味わうという方法を取っていました。スープをスパイシーとマイルドにし、真ん中で調整するなどして、飽きることなく味わうことができます。

タレコーナーでお好みのタレを

タレのコーナーは、他店ではなかなか見ることのできないほどの種類を用意してくれている同店。この中から自分の好みで合わせて作るのもお楽しみの一つですね。

スタッフに作ってもらうのもオススメ

筆者は、タレをスタッフの方にお任せでとお願いしました。パクチーとニンニクがたっぷり入った、特製の火鍋タレ♪お店の人がどの食材、どのスープにも合うタレを熟知しているので、迷ったらお願いするのがオススメです。
※ただし、パクチーとニンニクが苦手な方は、これらを入れないでほしいとお願いしましょう。

※日本語にて、「①予約人数、②予約日時、③電話番号」を入力ください。

火鍋だけじゃない！アラカルトメニューも豊富！

火鍋以外にも、オススメしたい火鍋ビュッフェのサイドメニューや単品メニューがたくさんあります。

◆新メニューも登場！

猪の野菜炒め（特色炒猪肉）

玉ねぎなどの野菜と、猪を炒めた特色炒猪肉は味付けが日本人好みで白米にとっても合います！お肉も大きくて食べ応えのある一皿です。

番茄炒蛋（トマトと卵の炒め物）

トマトを炒めて食べるのは日本人にとって馴染みがないですが、中国の一般的な家庭料理なのだそうです！出汁のきいたふわふわの卵とトマトの相性抜群で箸が止まらなくなる一皿です。

辣子鶏（ラーズージ）

こちらは単品メニューの四川の代表的な料理、辣子鶏。たくさんの唐辛子と鶏唐揚げで、見た目ほど辛すぎないため、火鍋のサイドメニューにピッタリ。量も皆でシェアするのにちょうどいい量です。

肉挟馍（ロウジャーモー）

西安ならではのB級グルメ、肉挟馍（ロウジャーモー）。パンにタレをたっぷり染み込ませた牛肉を挟んだ料理。ランチセットでは麺料理である涼皮がセットになりお得に味わうことも。肉挟馍は食べ放題メニューに入っていませんが、涼皮はあるので是非食べてみてください。

小籠包

食べ放題には、鍋に入れるための水餃子以外にも、小籠包メニューがいくつかあります。

グリルサテー

シンガポール名物、サテー料理も単品で提供しています。牛肉、羊肉、豚肉はそれぞれ3本でS$4.8、S$5.8とあり、また火鍋とは違った炭火料理を堪能できます。

デザート

火鍋ビュッフェにはスイカやアイスクリームもありますが、おすすめはこちらです

カリカリの揚げパンの中に餡子を入れ、その上にアイスをのせたデザートは、鍋でお腹がいっぱいなはずなのに別腹でぺろっと最後まで食べてしまう絶品デザート。気になる方はぜひお試しあれ！

アルコール

火鍋には欠かせないアルコール類も焼酎やビールなどが豊富に揃っています。中でも、Harbin Beerボトル10本はS$38で提供されておりとってもお得！オーダーしたビールは上限なしでボトルキープが可能です！これを機にリピーターになってみませんか？

単品メニューには他にも、干鍋（ガングゥオ）と呼ばれるスープのない鍋のような料理や、名前の通り蛙や魚料理など様々な料理があります。

※日本語にて、「①予約人数、②予約日時、③電話番号」を入力ください。

🌟６月限定プロモーション🌟

※3歳未満無料
※食べ放題以外の単品メニュー、ドリンクなどは別途料金

本格火鍋をお値打ちに堪能できる穴場レストラン

ローカルのお客さんに人気の火鍋レストラン、Wuさんの美味しい火鍋屋さん(Frog Meat Fish Head）はいかがでしたか？お店は家族連れできている人も多いですが、会社の同僚や、ご友人とグループで、人数は2名〜大勢までさまざまなパターンで利用されているそう。

お店の時間も長く営業している上、2時間（もしくはそれ以上）の食べ放題で火鍋を堪能でき割引もあるので、とてもお値打ちかつ豪華に楽しめる、もってこいのレストランです。

火鍋が食べたい！四川の味わいを堪能したい方はぜひ一度足を運んでみてくださいね。

店舗情報

※日本語にて、「①予約人数、②予約日時、③電話番号」を入力ください。

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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