【6月30日まで！Parents’ Day限定プロモあり！】シンガポール×最高品質のシーフードをRed House Seafoodのグランドコプソーン、エスプラネード、クラークキーで【接待にもおすすめ！】
1976年創業のRed House Seafoodは、シンガポールのシーフードレストランの老舗です。
シンガポールの地元発祥のレストランとして、中国南部と東南アジア地域特有の食材と風味を絶妙にブレンドし、シンガポール南洋風シーフード料理として提供してきました。シンガポール文化遺産を代表するほどの定評があり、世界中から直送された新鮮で高品質の魚介類、妥協や手抜きのない「正統な」料理にこだわっています。私たちは長年にわたり、水産資源の保護と責任ある調達を実践していますので、「魚介類の守護者」ともいえます。
Red House Seafoodは現在、グランドコプソーン、エスプラネード、クラークキーに3店舗のレストランを運営しています。 詳細については、公式WEBサイトをご覧ください。
Red House Seafoodってどんなお店？
1．最高品質のシーフードとシンガポールの多文化が織りなすアジア風味のマリアージュ、極上のシンガポール料理をお楽しみいただけます。
2．レッドハウスシーフードは、世界中のシーフードサプライヤーと直接取引し、新鮮な魚介類を仕入れています。北海、インド洋、南シナ海の漁師が収穫した魚介類が毎週、レッドハウスに到着します。
3．グランドコプソーン店、エスプラネード店、クラークキー店はシンガポールのダウンタウン中心部にあり、ビジネスの接待や友人との楽しい集まりに最適です。
おすすめメニュー
| Red House Chilli Crab（レッドハウスチリクラブ） |
ピリ辛で濃厚な自家製のソースのチリクラブは、注文を受けてから調理します。
季節変動価格
1976年オリジナルレシピを使った必注メニューの特製料理。レッドハウスシーフードの全店舗でご注文いただけます。活けスリランカ蟹は、注文を受けてから、活カニを赤唐辛子・だし汁・トマトの入ったソースで調理します。カニをタレと一緒に煮込むので、ピリッと甘辛いコクがでます。揚げたてのマントウ（蒸しパン）につけて食べると絶品です。
| Chicken Satay（チキンサテー） |
チキンサテーは注文を受けてから調理し、特製の自家製ソースを添えます。
S$3.80/串 (最低2本から)
レッドハウスシーフードのエスプラネード店のみでご注文いただけるチキンサテーです。柔らかい鶏もも肉を10種類以上のハーブやスパイスをブレンドしたタレに6時間以上漬け込み、注文を受けてから串に刺して焼き上げます。パイナップルピューレと砕いたピーナッツがトッピングされた自家製サテーソースとの相性も抜群。
| Giant Grouper Stewed with Beancurd Skin and Garlic （ガルーパの湯葉とニンニク煮込み） |
ガルーパの頭、腹、胴部分を使った広東風の土鍋料理です。
季節変動価格
ノスタルジックな広東風の土鍋料理です。魚の頭、腹、胴部分を油で揚げた後、大豆のソースやオイスターソースで作られた自家製ペースト「チュウホウ」で煮込みます。みかんの皮とフライドガーリックで香りを出し、湯葉と椎茸で食感をプラスしています。
他には、ナンヤン店のみでご注文いただけるNyonya Sauce (belly); Stir-Fried with Green Dragon Chives (liver)（ニョニャソース蒸し（腹の部分）青龍菜（レバー）炒め）やBraised with Trio of Fresh Chilli in Claypot（生唐辛子の三種、土鍋煮込み）、などの名物料理がございます。
プロモーション
| ◆Live Alaskan King Crabs S$188++/ kg (通常価格S$268++ /kg) おそらくシンガポールで最安値。大海で育った新鮮で甘くてジューシーなカニの王様は、卵白蒸し、ビーフン煮込み、そして唐辛子とニンニクと揚げの調理方法が最高です。 ◆Live Australian Lobsters S$118++ ～/ 匹 (通常価格S$388++ /kg) ぷりぷりのロブスターの身、甘くて豊かな風味を引き立てるには、特製のクリーミーカスタードソースがぴったりです。 ※他の割引、プロモーションとの併用はできません。 ※すべての価格には10%のサービス料とGSTがかかります。 |
🌟Parents’ Day Promotion
Red House Seafoodがパパとママをおもてなし！
2ヶ月間のプロモーションで絶品料理をご堪能ください。
| 5月1日から6月30日まで お一人様S$98 計8品 （2名様より承ります）  ◆カンフー風蟹肉海老巻き、フレッシュパイナップルチキンサテー、アイスプラントと珊瑚海藻の胡麻ドレッシング添え ◆魚の浮袋、ナマコ、干しホタテのスープ ◆マーテル・コルドンブルー風味のシーフードスープに浸したジャイアントグルーパーのフィレ ◆豚バラ肉と海老の卵のソテー、タロイモのフリッター、ブロッコリーニ添え ◆クラシック “Ya Lim” 焼きマッドクラブ ◆繁栄長寿麺の “Lo Hei” スタイル ◆冷製パッションフルーツのレモングラス・ゼリー添え ◆長寿蒸しパン ※さらに、6名様以上のお客様には、レモングラスでスモークしたフレンチチキンの土鍋料理を無料でお楽しみいただけます！ |
お得なワインのプロモーションもご用意！
| 6名様以上、またはS$600以上お食事されたお客様に ◆ペリエ・ジュエのシャンパンボトルをS$118++（通常価格S$168++）でご提供＆S$50のお食事券をプレゼント ◆マーテル・コルドン・ブルーのボトルをS$268++（通常価格$398++）でご提供＆S$100のお食事券をプレゼント |
・レッドハウスシーフード全店でご利用いただけます。
・料金にはサービス料と税金が加算されます。
・ご利用規約が適用されます。
読者へのメッセージ
地元発祥の家族経営から始まったレッドハウスシーフード小红楼は、アットホームな雰囲気を大切にしており、内装は豊かで重層的なナンヤン文化を参考にしつつ、現代的な要素をとりいれています。
是非さまざまなシーンでご利用いただければ幸いです
店舗情報
Red House Seafood（レッドハウス シーフード） グランドコプソーン店 住所：392 Havelock Rd Level 2 Grand Copthorne Waterfront S169663 最寄り駅：Havelock駅 電話番号：6735 7666 E-mail：grandcopthorne@redhouseseafood.com エスプラネード店 住所：8 Raffles Ave, #01-14/16, Esplanade,S039802 電話番号：6336 6080 E-mail：esplanade@redhouseseafood.com クラークキー店 住所：3C River Valley Road 01-02/03, The Cannery S179022 電話番号：6442 3112 E-mail：clarkequay@redhouseseafood.com 営業時間：月〜日（祝日含む） 12:00-14:30(L.O14:00)、17:30-22:00(L.O21:15) 定休日：旧正月の元旦 WEBサイト |
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この記事を書いた人
SingaLife編集部
シンガポール在住の日本人をはじめ、シンガポールに興味がある日本在住の方々に向けて、シンガポールのニュースやビジネス情報をはじめとする現地の最新情報をお届けします！
