【Ami Yaki】の一汁三菜セットでシンガポールでも健康的な食事を！SingaLifeスタッフが日本の優しい味に舌鼓！

• グルメ

2023.07.19

医食同源ということばがありますが、これは健康に暮らしていく上で、日々の食事こそ医薬と同様に重要なものであることを表したことばです。シンガポールでの外食では、ついつい野菜不足に陥ったり、海藻やきのこ類などの栄養豊富な食材が不足しがちになることに、お悩みの方も多いのではないでしょうか。

外食で自宅では味わえないメニューを楽しみつつも、家庭料理のような健康的な食事をしたい。そんな要望に応えてくれるお店が、Tanjong Pagarの和食レストランAmi Yakiです！今回SingaLifeスタッフがお店を訪問し、バランスの取れたAmi Yaki自慢の一汁三菜セットを堪能して来ました！

外食の楽しみと栄養バランスを両立するAmi Yaki

AmiYakiは、「食事への気遣いこそが健康への第一歩」と考えている網焼きレストランです。メニューには、野菜や海藻、きのこ類など、通常の外食では不足しがちな食材も積極的に取り入れ、栄養バランスの良いさまざまな選択肢を用意しています。

とはいえ、外食はやはり楽しむべきもの。日常で、自分ではなかなか作れないものも味わってほしいとの思いから、魚や肉などの網焼きメニューを提供しており、シンガポールの日本人やローカルの方たちに好評を得ています！

タンジョンパガー駅から簡単アクセス

MRTのTanjong Pagar駅から徒歩5分ほどの、居住型複合ビル内のショッピングモール、Icon Village（アイコン ヴィレッジ）にあるAmi Yakiは、道路の角に面した1階の店舗で、見つけやすく入りやすい好立地にあります。向かいの100 AMというモールには、DAISOやMUJI、Don Don Donkiなど、日本人御用達の日系店舗が集まり、日本の方にはお出かけしやすい便利なロケーションです。

AmiYakiの隣の店舗、Tokyo Sobaは、本格蕎麦を提供するグループ店で、こちらのフレッシュな手作りの出汁が、AmiYakiで提供するメニューにも使われるなどしています。

家では再現できないスペシャルな網焼き！

AmiYakiという店名が示すとおり、お店のスペシャリティはさまざまな網焼きメニューです！網に挟んだ肉や魚を、強火でグリルする調理法は、油を使う必要もなく、おいしい上にとってもヘルシー！

日本のキッチンには元々グリルが備わっていることが多く、魚のグリルもポピュラーな家庭料理ですが、海外生活ではそうもいきませんよね。外国仕様のキッチンで、したくてもできなかった網焼きグリルの数々を、存分に味わわせてくれるのがAmiYakiなのです！

化学調味料は不使用！魚類と昆布の手作り合わせ出汁

出汁も含めたすべての商品の調味料には、健康への配慮や真のおいしさの追求から、化学調味料を一切使用していません。自然なものを使うだけでなく、おいしいものをそのまま調味料として使用することで、高い健康への配慮と味のレベルを、同時に実現しているのです。飽きのこない、毎日でも食べられるおいしさの秘密は、自然な調味で引き出される本来の旨味にあるようです。

秘伝のタレでお肉もおいしくヘルシーに！

AmiYakiの肉料理には、オリジナルの秘伝のタレが使われています。下ごしらえに使われる「もみダレ」と、料理と共に提供される「つけダレ」は、いずれも化学調味料や合成着色料、保存料、甘味料などを一切使用していない、ヘルシーでおいしいこだわりのタレです。体によいものを使い、自然で飽きのこないおいしさを提供したいという思いから、料理酒すら使うことなく、代わりに清酒が用いられています。

甘味のある「もみダレ」が揉み込まれた焼き肉には、りんごやレモンの自然な爽やかさが香る「つけダレ」がさっぱりとマッチし、2種の自家製ダレの絶妙なコンビネーションを楽しませてくれますよ！

日本の定食スタイルが人気！一汁三菜セット

さまざまな食材をバランスよく取り入れられる、一汁三菜セットは、メインメニューと副菜にご飯と豚汁、酢の物がついた、日本の定食スタイルのセットです。

メインメニューは、化学調味料不使用の自家製餃子のほか、ホッケやトロサバ、鮭などの魚の網焼きや、牛カルビ、豚バラ、鶏モモといった肉の網焼きからひとつを選ぶことができます。

価格はメインメニューの選択によって異なりますが、いずれを選んでもS$13.8〜S$18.8です。レストランでの外食価格が高めのシンガポールで、この内容の和食をこの価格でいただけるのは、かなりのお得感ですよね！

副菜には、ひじきの五目煮、きのこの煮物、麻婆豆腐、茄子とピーマンの味噌炒めなどから、好みの一品を選べる仕様です。ボリュームを足したい方も栄養バランスをとりたい方も、さまざまに選べる豊富な選択肢があるのがうれしいですね！

コシヒカリを使用したご飯は、S$0.50で、健康志向の方に人気の十六穀米に変更することもできます。さらに白米と十六穀米いずれも、おかわり一杯を無料で提供してくれるという、驚きのうれしいサービスが！健康的な和食をたっぷり楽しみたい方に、Ami Yakiの一汁三菜セットが人気なのも納得ですね。

煮物の出汁も手作りの本格派！

Ami Yakiで提供する煮物や豚汁などの出汁は、グループ店のTokyo Sobaが作る、カツオ、ソウダガツオやウルメイワシなどの魚類と昆布を合わせたフレッシュな自家製出汁です。もちろん化学調味料は不使用の、自然な出汁のおいしさが、健康的に料理の味を引き立ててくれます。外食でありながら、家庭料理のように安心していただけるのが、Ami Yakiのメニューです。

セルフオーダー採用でサービスチャージはフリー！

シンガポールの多くのレストランで徴収されるサービスチャージですが、Ami Yakiではセルフオーダーのシステムを採用することで、サービスチャージを撤廃しています！

オーダーの際は入口近くのモニタで、お食事していくかテイクアウトしていくかを選び、メニューや支払い方法をタップするだけと、機械の操作もとてもシンプルです

また、合わせてご自分の電話番号も入力すると、お店に会員登録してもらうことができ、定期的にお得なプロモーションのクーポンを受け取ることができるのでおすすめですよ！

健康的でおいしい！Ami Yakiのメニューを実食！

日本語のメニュー表示やポスターもある店内は、日本の定食屋や居酒屋のようなムードがあり、居心地抜群です。そんなリラックスムードのAmi Yakiで、おいしく健康的なメニューの数々を、SingaLifeスタッフが実食して来ました！

お口でトロける牛カルビ豚バラの一汁三菜セット

薄切りの牛カルビと豚バラの網焼きがメインのこちらのセット（S$15.3）は、ご飯と豚汁、きゅうりの酢の物に副菜までついた、一番人気の一汁三菜セットです。

Ami Yaki自慢の「もみダレ」「つけダレ」のコンビネーションを、2種類のお肉で十分に堪能することができます。牛カルビも豚バラも、お口の中でとろりと溶けるような柔らかさです！「もみダレ」の甘みを「つけダレ」がさっぱりと包み、ご飯とマッチして箸がどんどん進みます。

副菜の選び方により、軽めにいただきたい女性の方にも、がっつりいきたい男性の方にも、お食事全体の重さを好みで調整していただけるのも、このセットの魅力です！がっつりいただきたいという皆さん、ご飯のおかわり1杯無料というのもお忘れなく！

今回は、特別に副菜を複数試させていただきました。日本では、定番の家庭の副菜として、またコンビニのお惣菜として、どんな方にも身近なひじきの五目煮ですが、ここシンガポールの外食やテイクアウトで出会えることはほぼありませんよね。

ひじきだけでなく、きのこの煮物なども、化学調味料不使用の手作りの出汁を使った自然な味わいで、優しい日本の家庭料理の味を思い出させてくれます。日本人はもちろん、食への意識が高いローカルの方たちも、ジムの行き帰りに好んでオーダーするなど、注目度の高い健康志向のメニューです！

そのほかナスとピーマンの味噌炒めや、麻婆豆腐も、シンガポールのローカルの食事と比べて油こさがなく、日本人の口によく合うのが、さすがの日系レストランです。どれを選んでもはずれのない、豊富な選択肢の副菜は、選ぶだけでもワクワクしますよ！

豚バラ、コンニャク、白菜のほか、大根、人参、ごぼうなどの根菜もたっぷり入った豚汁には、赤味噌と白味噌の合わせ味噌を使用しています。胡麻油のほどよい風味が具材を引き立て、野菜をたっぷりおいしくいただける豚汁で、何をメインにしてもバランスの取れた食事ができるのがありがたいです。

また、日本では特に夏にさっぱりいただきたくなる酢の物ですが、こちらもシンガポールではほぼ出会えない、日本人が求めていた健康的なつけ合わせです。日本人が思う、「暑さで疲れた体を回復させるにはコレ！」という商品が、セットに含まれているのが粋な心遣いですね。

鮭の切り身が豪華な出汁茶漬け

暑さで食欲が落ちているときでも、サラサラといただけてしまう日本の食事といえばお茶漬けです！Ami Yakiでは、グループ店であるTokyo Sobaの本格自家製出汁を使用した、香り高い出汁茶漬け（S$12.8）をご用意しています！

白胡麻が出汁に香ばしさを加え、贅沢に大きな切り身で提供される鮭の味わいと塩気で楽しむ、日本人にはたまらないこちらの本格出汁茶漬け。シンガポールでの暑さにバテ気味な日でも、こんなお茶漬けならサラサラ進み、おいしく栄養補給できること間違いなしの一品です！

丼物もセットでバランスよくご提供！

Ami Yakiでは、牛カルビまたは豚バラに、麻婆豆腐もしくは納豆を合わせた丼物（各S$12.8）も提供しています。いずれも豚汁と酢の物がつき、バランスよく野菜も取っていただけるよう配慮されているのがいいところです。

日頃の野菜不足が気になる方、お好きなメニューをいただきながら、自然に野菜を補うなら、Ami Yakiですよ！

毎日あるハッピーアワー！おつまみも充実の品ぞろえ！

平日は夕方6時から夜9時まで、土曜日は終日、ビール好きにはたまらないハッピーアワーを実施しています！通常S$12の1パイントのビールがS$9、半パイントのビールがS$8→S$5と、どちらもS$3も値引きになる、うれしいこの時間帯を逃す手はないですね！

日本人にファンの多いハイボールは、オリジナルと柚子フレーバー共に、ハッピーアワー中ならS$2の値引きと、こちらもお得に楽しんでいただけますよ！

お仕事帰りなど、日本で気軽に立ち寄る居酒屋のように、ししゃも（S$5.5）やいか焼き（S$6.5）、鳥もも串（S$4.0）など、さまざま選べるリーズナブルなおつまみを楽しみつつ、気軽に呑むのを楽しまれてはいかがですか？

Ami Yaki自家製の餃子（S$4.0）は、化学調味料に頼らず、しいたけなどの具材から自然な旨味を引き出した、小籠包にも負けないジューシーさがビールに合うと好評です！

そのほかセットメニューで人気のほっけやサバなどの焼き魚、牛カルビや豚バラなどの焼き肉も、すベて単品でもオーダーいただけるので、お好きなものをおつまみに、ぜひ呑みにいらしてください！

店舗情報

※お支払いには、各種クレジットカード、NETS、PayNowがご利用いただけます。現金はご利用いただけませんのでご注意ください。

Ami Yakiで健康的においしい和食を楽しもう！

自宅ではなかなか楽しめない網焼きメニューを提供しながら、調味料や出汁にこだわった健康的な食生活を提唱する、シンガポール在住日本人の心強いサポーター、Ami Yaki。お店にはメインや副菜、単品のおつまみまで、「これぞ日本人が求めていたもの！」というメニューが勢ぞろいしていました！

セットでしっかり食べるもよし、お酒とおつまみを楽しむもよしの、痒いところに手が届くレストランAmi Yakiで、健康的に、おいしく楽しい時間を過ごしてみてはいかがですか？

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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