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ホーカーフリーク Natalieが行く!ホーカー巡り7-荣兴拉麺小籠包

ユネスコ無形文化財申請中のシンガポールホーカー!日本人に人気の小籠包&牛肉麺が癖になる!

運動会もハロウィンも終わり、今年も終わりに近づいてきたな〜と思っているNatalieです。年末まであと2ヶ月を切って落ち着かないのはきっと、日本人ならみんなそう、ですよね?

少し前に、Singalifeでホーカー特集を組んで色々なホーカーセンターのストールを回って食べる取材をしました。その時に食べた、印象に残っているストールをいくつか紹介したいと思います

今回はレッドヒルホーカーセンターの中にある、小籠包と麺が日本人に人気と聞きつけて行ってきた「RONG XING LA MIAN XIAO LONG BAO」を紹介♬
まずレッドヒル駅に降り立つことがあまりないNatalie、ここにホーカーセンターがあるとは全然知りませんでした(汗)

レッドヒルは日本人駐在員が住んでいるコンドミニアムも多く、日本人がよく利用するというRong Xing La Mian Xiao Long Bao
日本人ならまず最初にオーダーするであろう小籠包を注文。

3番の小籠包は6つで4ドル。有名小籠包屋さんの3分の1か4分の1くらいのお値段!さすがホーカー!
これに加えて、取材的に麺も食べた方がいいなと思い、店頭のおばちゃんにオススメを聞くと、「辛いのが大丈夫なら、紅焼牛肉麺。食べれる?」と。
辛いの大好きな私、秒で「Yes, I can eat.」と返事しましたよ。

18番の紅焼牛肉拉麺 4.5ドル。

麺の中でも一番人気、とおばちゃんが言うこの麺、確かに美味しい。
細麺に、煮込んだ牛肉、キクラゲ、レタス、ネギが入ってピリ辛スープが麺に絡まって、は〜本当に辛くて美味しい〜!
スープは見かけより脂っぽい感じはなく、ピリ辛でむせるのに気をつけながら必死で食べる食べる。。。麺が想像以上に多いな。。。

と、堪能している間に日本人が2組ほど列に並んでいるのを発見。全体で4、5人ほど、午後1時の割には並んでいる方だけど、意外に穴場かな?

このお店は中国から来た店主が切盛りしているので、様々な麺、餃子や包系のメニューが豊富。色々食べたいけど、お腹のスペースが…。

この後も取材でホーカー飯を食べる予定だったので、小籠包はテイクアウト。店のおばちゃんに、「写真撮りたいんでしょ?じゃあ、写真用にせいろに入れてあげるよ」と。おばちゃん、神!!

無事にせいろ入り小籠包を撮影した後、テイクアウト用のパックに包んでくれました。
自宅で食べましたが、出来立てではなくても半透明の皮にコクのあるスープと豚肉、取り立てた特徴はないけれど、食べやすくて美味しかった

ここのストールはミシュランもマカンストラのステッカーもなかったけれど、お店の人の対応も味も大満足☆
必ず近いうちに、出来立て小籠包と別の麺を求めに食べに来たい☆と思ったNatalieでした。

★現在【5】ホーカー制覇


〜〜ひと言でいうなら〜〜
日本人駐在員に人気の小籠包。ピリ辛牛肉麺など麺メニュー全制覇したくなる美味しさ!

〜〜勝手に評価(⒌段階)〜〜
味:★★★★★
価格:★★★★
お店の対応:★★★★★
おすすめ度:★★★★★

《RONG XING LA MIAN XIAO LONG BAO (荣兴拉麺小籠包)》

住所:85 Redhill Ln, #01-77, Redhill Food Centre S150085
営業時間:12pm – 2.30pm, 5pm – 9pm 火曜休
価格:4ドル〜6ドル

Natalie
この記事を書いた人
食べる事が大好き。お値打ちで美味しいもの、安く手に入る雑貨など駐妻らしからぬプチプラを好む傾向に。激辛激甘に目がない駐在4ヵ国目のライター