日本式ステーキを実食！オーチャードでステーキならSTEAK GATZ！ PR

• グルメ

2026.10.21

シンガポールで「今日は思いきりお肉を食べたい！」そんな日に訪れたいステーキ専門店STEAK GATZが、Orchard Plazaに、2026年10月13日、いよいよグランドオープンを迎えました。

「STEAK GATZ（ステーキガッツ）」は、赤身肉を中心としたボリュームのある絶品ステーキを、手頃な価格で気軽に楽しめるお店です。

特徴は、お肉のおいしさや価格だけではありません。熱々の鉄板で提供されたステーキを、トングとハサミでカットし、一切れずつ好みのソースにつけ、焼肉のように白いご飯と一緒に楽しむのがSTEAK GATZ流。日本の調味料や食文化を取り入れた8種類ものソースも用意されています。

今回はSingaLife編集部が実際にお店を訪れ、ハラミステーキのセット、サガリステーキ、唐揚げをいただいてきました。お肉が焼ける音や香りまで食欲を刺激する店内の様子とともに、その魅力を詳しくご紹介します。

オーチャードで気軽にステーキ！STEAK GATZとは？

「STEAK GATZ（ステーキガッツ）」は、2026年10月13日にOrchard Plazaにグランドオープンしたカジュアルステーキ専門店です。

お店が目指しているのは、赤身肉を中心としたボリュームのあるステーキを、お肉屋さんで買うようなマーケットプライスに近い価格で楽しめること。

ステーキというと、シンガポールでは少し特別な日に訪れる高級レストランを思い浮かべる方もいるかもしれません。しかしSTEAK GATZは、もっと日常的に「今日は肉が食べたい！」という気持ちに応えてくれるお店です。

Somerset駅からアクセスしやすいOrchard Plazaの1階にあり、平日のランチ、一人でしっかり食べたいとき、友人やカップルとの食事など、普段使いしやすいのも魅力です。

手頃な価格と食べ応えを両立した赤身ステーキ

STEAK GATZで中心となるのは、ハラミ、和牛サガリ、和牛ミスジなどの部位です。お肉は特定の産地やオーガニックといった条件だけにこだわるのではなく、「おいしさ」「食べ応え」「価格」のバランスを最も大切にして厳選されています。

メニューは、ハラミステーキ（113g・単品S$16.80〜）をはじめ、食べたい部位や好みの量（サイズ）に合わせて選ぶことができます。

シンガポール、それもオーチャードでこの価格からステーキを楽しめるのはうれしいですね。「ステーキは食べたいけれど、高級店へ行くほどではない」「今日はとにかくお肉をしっかり食べたい」という日にも選びやすい価格帯です。

手頃だからといって単に価格だけを追求するのではなく、肉の品質と食べ応えも大切にしていることがSTEAK GATZのこだわりです。

焼肉のように楽しむSTEAK GATZ流の「CUT・DIP・RICE」スタイル

もうひとつ、STEAK GATZが大切にしているのが「どうステーキを楽しむか」です。

提案しているのは、「CUT・DIP・RICE（切る・つける・ご飯と楽しむ）」という日本スタイルの食べ方。

一皿のステーキをナイフとフォークで食べ進めるというより、焼肉のように「この一切れは何につけよう？」と味を選びながら楽しめるスタイルです。

ステーキ単体ではなく、ソース、新潟産のお米、味噌汁まで含めて楽しめる日本式の食事スタイルは、日本人にはもちろん、日本の食文化を楽しみたいローカルの方にもおすすめです。

8種類のソースと極上トッピングで自分好みの一切れを

そしてSTEAK GATZを語るうえで外せないのが、種類豊富なソースです。

用意されているのは、和風BBQ、おろし柚子ポン酢、麻辣甘味噌、キャラメル胡麻、柚子胡椒、焼肉、玉ねぎステーキ、だし醤油。日本の調味料や食文化を取り入れた8種類の味で、一皿のステーキをさまざまな角度から楽しめます。

まずはそのまま肉のうま味を感じ、次はわさび。そして、さっぱり食べたい一切れにはおろし柚子ポン酢、しっかりした味が欲しくなったら麻辣甘味噌や焼肉など、そのときの気分に合わせて選べます。

肉自体はシンプルに焼き上げられているため、柚子系のさっぱりした味から濃厚な味噌系まで幅広いソースと合わせられるのもポイント。

さらに、新しいトッピングとして注目なのが「黒胡麻ガーリックの焦がしバター（Black Sesame & Garlic Burnt Butter）」！香ばしい黒胡麻とガーリック、焦がしバターの濃厚なコクが赤身肉に絡み、圧倒的な満足感を生み出します。

一皿の中で何度も味を変えられるので、大きめサイズのステーキでも最後まで飽きずに楽しめます。

STEAK GATZは店内に入った瞬間から食欲全開！

STEAK GATZの魅力は、ステーキが目の前に運ばれてくる前から始まっています。店内は木を基調とした、日本のカジュアルなステーキ店をイメージした空間。メインとなるのはカウンター席で、カウンター越しに調理の様子を見ることができます。

実際に取材でお邪魔して、まず感じたのが「なんだかものすごくお腹が空くお店！」ということ。目の前で焼かれるお肉、店内に広がる香ばしい香り。料理を待っている時間まで、どんどん食欲が刺激されていきます。

焼きたてのステーキを熱々の鉄板で楽しむライブ感

ステーキは注文を受けてから焼き上げ、熱々の鉄板で提供されます。

正確な提供時間は混雑状況や注文する肉のサイズによって異なりますが、注文を受けてから焼き上げられるステーキを、熱々の状態でいただけます。

味だけでなく、目や耳、香りまで含めて「これから肉を食べるぞ！」という気分を盛り上げてくれるのが楽しいところです。

J-POPが流れる店内はまるで日本！？

今回、個人的にとても好きだったのが店内の雰囲気です。取材中、BGMとして流れていたのはずっとJ-POP。カウンターの向こうではお肉が焼かれ、その香りが店内に漂っています。シンガポールのオーチャードにいるはずなのに、ふと日本のステーキ店に来たような気分になりました。

海外で生活していると、こうした何気ない「日本っぽさ」がうれしく感じられることがあります。かしこまった日本食レストランとはまた違う、気軽で活気のある雰囲気もSTEAK GATZの魅力です。

実は個室も！一人からファミリーまで利用しやすい

カウンター席が中心なので、一見すると一人や少人数向けのお店にも見えますが、実は個室もあります。

個室は平日・土日ともにランチタイムに利用可能です。熱々の鉄板があるカウンター席では少し心配な小さなお子様連れのご家族や、グループでの集まりにもぴったりです。

通常の席は予約なしで気軽に立ち寄れるウォークイン制ですが、個室は事前予約制となっています。用途に合わせて使い分けられるのが嬉しいですね。

メニューは日本語と英語を併記。日本語で対応できるスタッフもいますが、勤務状況によっては英語での対応になる場合があります。

STEAK GATZのおすすめメニューを食べてみた！

今回SingaLife編集部が実際にいただいたのは、ハラミステーキ、サガリステーキ、唐揚げ。取材中ずっと店内に漂うお肉の香りに食欲を刺激されていたので、待ちに待った実食です。

結論からいうと、ハラミもサガリも本当においしい！どこをとっても「今日は肉を食べるぞ！」という気分を満たしてくれる食事でした。

看板メニュー「ハラミステーキ」は噛むほどに溢れる肉の旨味！

まずいただいたのは、STEAK GATZで特におすすめされているハラミステーキです。赤身肉らしい濃い旨味と、しっかりとした食べ応えがありながら、比較的あっさりとしているのが特徴。さまざまなソースやご飯との相性もよく、STEAK GATZのコンセプトを分かりやすく楽しめる一品です。

実際に食べてみると、噛むほどに肉本来の旨味がじわじわと溢れ出し、『肉を食らう！』という言葉がぴったりでした。しっかり噛んで、お肉そのものの旨味を味わう満足感があります。「ステーキを食べた！」という気持ちを存分に味わえる一皿でした。

最初はそのまま、次はわさび、そして好みのソースへ。味を変えながら食べ進められるので、次々と手が伸びます。やはり白いご飯がよく合います。肉を一切れ食べて、ご飯。そしてまた肉。箸が止まりません。

やわらかさも魅力！「サガリステーキ」

続いていただいたのが、サガリステーキ。ハラミとサガリはどちらも赤身肉らしい濃い旨味と、しっかりとした食べ応えが特徴です。

今回実際に食べ比べてみると、サガリはハラミより少し脂を感じ、よりやわらかな印象でした。「肉を食らっている！」という力強い満足感ならハラミ。もう少し脂の旨味ややわらかさを楽しみたいならサガリ。そんな違いを感じます。

どちらがおすすめかと聞かれると、正直かなり悩むところです。ハラミのお肉らしい食べ応えもおいしく、サガリのやわらかさも捨てがたいです。何人かで訪れるなら、違う部位を注文して食べ比べるのもおすすめです。

ステーキだけじゃない！サイコロステーキカレーやこだわりアラカルトも

STEAK GATZの魅力はハラミやサガリ、ミスジなどのステーキだけにとどまりません。ステーキ肉のゴロゴロとした旨味が溶け込んだ「サイコロステーキカレー」や「牛カツ」など、ガッツリ食べたい日に嬉しいメニューが揃っています。

今回はステーキと一緒に、唐揚げもいただきました。夜にステーキとアラカルト料理を注文し、お酒と一緒に楽しむのもよさそうです。

個人的に『これはうれしい！』と思ったのが、セットでいただいた味噌汁です。海外の日本食店で味噌汁をいただくと、日本で慣れ親しんだものとは少し違うと感じることもありますが、STEAK GATZの味噌汁は、ほっとする日本の味でした。

ステーキ、ご飯、味噌汁。この組み合わせでいただけば、日本の定食スタイルを楽しめます。J-POPが流れる店内で、熱々のお肉を白いご飯と味噌汁と一緒にいただく。シンガポール生活の中で日本の味が恋しくなったときにも、訪れたくなるお店です。

ランチもディナーも同じ価格！STEAK GATZの楽しみ方

STEAK GATZにはランチ専用のメニューや価格設定はなく、昼も夜も同じメニューを同じ価格で提供しています。

ランチだから安いのではなく、いつ訪れてもマーケットプライスに近い手頃な価格でステーキを楽しめるという考え方です。

平日に一人でしっかり食べたいランチから、友人やカップルとの食事まで、普段使いしやすいのが魅力。夜にはお酒を飲みながらステーキやアラカルト料理を楽しめるので、時間帯によって違った楽しみ方ができます。

新潟産のお米と味噌汁で楽しむ、日本の定食スタイル

ステーキをご注文の際は、ぜひセットメニューをプラスするのがおすすめです。

ご飯には、甘みと粘りが特徴の「新潟産のお米」を使用しており、肉汁とソースを受け止める存在として相性抜群！美味しいご飯とお味噌汁と一緒に味わう定食スタイルは、お腹も心も満たしてくれます。

夜はステーキとお酒のペアリングもおすすめ

ディナータイムには、お酒と一緒にステーキを楽しむのもおすすめです。

アルコールは、アサヒビール、ハイボール、赤・白ワイン、レモンサワー、柚子サワー、烏龍ハイ、緑茶ハイ、トマトハイ、日本酒などを用意しています。ハラミやサガリなどの赤身ステーキには、アサヒビール、ハイボール、赤ワインがおすすめ。

また、おろし柚子ポン酢や柚子胡椒などのさっぱりした味には、柚子サワー、レモンサワー、緑茶ハイがよく合います。牛カツや揚げ物なら、ビールやハイボールとの組み合わせがおすすめです。

ノンアルコールドリンクも、コーラ、ダイエットコーク、緑茶、烏龍茶、柚子ジュース、トマトジュース、ソーダ、ノンアルコールビールなどが用意されています。

お肉だけでなく、選んだソースに合わせてドリンクを変えてみるのも楽しそうですね。

STEAK GATZに「また行きたい」と思う理由

今回取材してみて、もちろん一番に伝えたいのは「お肉がおいしい！」ということ。でも、食事を終えてお店を出るころには、それだけではない魅力を感じていました。

カウンター越しに見える調理風景、お肉が焼ける音、店内いっぱいに広がる香り、J-POPが流れる空間。どこをとっても食欲をそそられ、「がつがつと肉を食べたい！」という気分にさせてくれます。

そして何より印象的だったのが、スタッフの皆さんです。取材中に接してくださったスタッフの皆さんが本当に温かく、気持ちよく食事ができました。とてもフレンドリーな方々で、お料理の説明も丁寧にしてくださいます。

料理がおいしいことはもちろんですが、また訪れたいと思えるかどうかは、お店で過ごした時間全体も大切です。STEAK GATZは、食事を終えたときに自然と「また来たいな」と思えるお店でした。

高級ステーキ店へ特別な日に出かけるのとはまた違い、「今日は肉が食べたい！」と思った日に気軽に立ち寄り、お腹いっぱいお肉とご飯を頬張る。そんな日常の楽しみになってくれそうな一軒です。

子ども連れや食事制限がある方は事前にチェック

子ども専用メニューはありませんが、ステーキはサイズを選べるため、家族でシェアしたり、食べる量に合わせて注文したりできます。土日のお昼には個室（要予約）も利用可能です。

ベジタリアン・ヴィーガン向けの専用メインメニューはありません。枝豆やフライドポテトなど肉を使用していない料理は一部ありますが、同じ厨房で調理されています。また、STEAK GATZはハラール認証店ではありません。

テラス席や屋外席はなく、店内での食事となります。

食事制限がある方や、小さな子どもと一緒に個室を利用したい方は、あらかじめお店へ確認しておくと安心です。

店舗情報

オーチャードで「今日は肉！」ならSTEAK GATZへ

熱々の鉄板から立ち上る湯気、お肉が焼ける音と香り、目の前に運ばれてくるボリュームのあるステーキ。STEAK GATZは、「今日は思いきりお肉を食べたい！」という気持ちを存分に満たしてくれるお店です。

お肉のおいしさはもちろんのこと、目の前でお肉が焼かれるライブ感、日本を感じる店内の雰囲気、温かいスタッフの皆さん、価格帯も「また来たい」と思わせてくれる理由のひとつ。

オーチャードで「今日は肉！」という気分になったら、STEAK GATZで熱々のステーキと白いご飯を、思いきり楽しんでみてはいかがでしょうか。

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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