和食の魅力を伝えるPARCO×「アル・ケッチァーノ」奥田 政行シェフ 特別イベントを開催！

パルコシンガポールが「和食」アピール企画をシンガポールで初開催！株式会社パルコの子会社 「パルコシンガポール」が、同社がシンガポールで運営する和食飲食ゾーン「イタダキマス by PARCO」の開業7周年及び 「和食」ユネスコ無形文化遺産登録10周年を祝福。

地産地消料理の第一人者であり「ユネスコ食文化創造都市・鶴岡」で活躍されるレストラン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ 奥田 政行氏による特別イベントをシンガポールにて3/18(土)から 開催しています。

スターシェフ奥田 政行氏のご紹介

地産地消の第一人者　「アル・ケッチァーノ 」奥田 政行シェフが直接腕をふるってくださいました。

絶品のお料理の数々をご紹介

こちらがオリジナルの「オイル寿司」。素材そのものの旨味をしっかり味わえます。お醤油をつけずにお召し上がりください。一度口にすると忘れられないおいしさです。

絶品料理には極上の日本酒とのペアリングを是非お楽しみください！

今後の企画のご案内

●企画第1弾
「イタダキマスby PARCO」レストランとのコラボレーション

9店舗の日系飲食レストランのうち「麺やこころ」「マグロブラザーズ」「平城苑」「サバ―」の4店舗が、奥田シェフ監修のスペシャルコラボレーションメニューを期間限定で提供します。

●企画第2弾
奥田シェフ　スペシャルディナー ＠AMARA Singapore(アマラ シンガポール/ホテル)

奥田シェフご本人 ならびに 日本人シェフチームが現地に赴き、自らが腕を振るうスペシャルディナー。
世界初の塩とオイルで味わう新たな「オイル寿司」をメインに、ユネスコ食文化創造都市 鶴岡市の食材を使ったアル・ケッチァーノ流の特別ディナーをご提供します。

イタダキマスby PARCOは食の天国！

パルコシンガポールが、シンガポール有数のオフィス街Tanjong Pagar（タンジョンパガー）にある商業施設「100AM（ハンドレッドエム）」内には、人気の和食レストランが集まっています。その数々のお店から、思わず笑顔になってしまう美味しさが詰まったメニューで皆さんをお迎えします！

2016年開業。東京まぜそば「麺やこころ」、日式洋食「マ・メゾン キッチン」、しゃぶしゃぶ「牛陣」、焼肉「平城苑」、定食レストラン「YAYOI」、居酒屋「サバ―」、ラーメン「けいすけ鶏王(トリキング)」、まぐろ専門店「マグロブラザーズ」、「東京純豆腐(スンドゥブ)」をラインアップ。
【詳しい詳細はこちら】

奥田家の「鯖鍋」脂ののった旨味たっぷりの鯖は絶品です！

焼肉「平城苑」のサーロインの中華タリアータ。口の中でとろける牛肉をさっぱりとしたバルサミコビネガーと共に

パルコシンガポール(PARCO(Singapore)Pte Ltd)とは

株式会社パルコの100%子会社。1991年に設立され、現在では、親会社のグローバル推進部と連携しながら、シンガポールを拠点にパルコの海外戦略のハブとして機能すべく、イタダキマスby PARCOの運営の他、商業施設開発・運営のコンサルティングや日本とシンガポールの架け橋となる事業を行っている。

商業施設としてPARCO Bugis Junction、The Central at Clark QuayやPARCO Marina Bayなどを手掛けた後、2016年に現在の「イタダキマスby PARCO」を「100AM」内に出店。また、「ジュラシックワールドカフェ」(2020-21年)「ミニオンカフェ」(2021-22年)とキャラクターPop Upカフェも開催中。

公式サイトはこちらから

思わず笑顔になるお料理の数々をお見逃しなく！

食の天国のシンガポールには数々の美味しい日本料理がありますが、中でも今回のイベントで提供されるお料理は格別なものばかりです。是非、みなさんも足をお運びください！

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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