本格的な手作りパスタを堪能できる！おすすめイタリアン料理店Pasta Barをご紹介
イタリア本場のパスタをシンガポールで味わいたい方必見！14種類のパスタはなんと毎日手作り。イタリアの地域性や多様性を見事に反映した、「最高のパスタ」を提供するお店、Pasta Barをご紹介します。
まるでイタリア！素敵な店内
プラナカン文化の建物が並び、オシャレな飲食店が立ち並ぶタンジョン・パガ―地区にお店があります。お店の外観はミントと白の優雅な雰囲気のプラナカン建築の建物。
店内は間接照明とキャンドルライトで照らされ、モダンで隠れ家的な雰囲気。食事中の素敵なムードを作り出すのに欠かせないのが「音楽」というこちらのお店。デヴィッド・ボウイ、シバレイ、グレース・ジョーンズなど心地よいムーディーな音楽がセレクトされ、まるで映画のワンシーンにいるような感覚に！
店内中央には毎日手作りされている、14種類のパスタ生地が天井から吊り下げられているオープンキッチンが。こちらではシェフが腕をふるう料理の工程全てを目の前で見ることができます。
先祖代々受け継がれてきた本格手作りパスタ
Pasta Barのシェフが「最高のパスタを提供したい」情熱と愛情を込めて毎日手作りしているパスタは実に14種類！セモリナ粉、小麦粉、全卵、卵黄、水、などを食感、噛みごたえ、用途に応じてこれらを配合し、季節ごとにメニューも変わります。
パスタは一言では語れない、イタリアの歴史や地域性、多様性のある食べ物。シェフは先祖代々受け継がれてきた伝統や技術からインスピレーションを受け、家族のレシピをもとに、バリエーション豊かなパスタメニューを提供しています。
こちらはCrab Pappardelle。イタリアのトスカーナ地方で多く食べられる幅広い「パッパルデッレ」パスタをカニ、サフロンで味付けしたレストラン創設者イチオシのメニュー。
Truffle Fettuccini。「フェットチーネ」はイタリア南部で食べられるパスタ。贅沢なトリュフとパルミジャーノチーズで味付けされています。
Reginette。ウサギのラグ、ブラックオリーブ、トーストした松の実、セージ、パルミジャーノが「若い王女」を意味するドレスのレースのような平麺「レジネット」によく絡み、味わいのある一品となっています。
他にもラヴィオリを明太子で味付けしたメニューやタリオリーニのウニ添えなどPasta Barならではのお料理があり、オーダーした後に「やっぱりこれも、、」と目移りしてしまいます。もちろん、パスタだけでなく前菜やサラダもあります。
※メニューは季節によって異なる可能性があります。
パスタの種類が豊富！お得なランチメニュー
ランチメニューはS$45より提供されています。パスタは5種から、ドリンクも7種からと選択肢が多く、とってもお得です。
| ランチメニュー ＜前菜＞ 焼きエンダイブとロメインレタスのシーザーサラダ ＜パスタ＞ Tagliatelle：牛のラグーソース、パルミジャーノ Tagliolini Paglia e fieno：リコッタ、トマト、バジル Crab Pappardelle：カニ、サフロンクリーム、チャイブ Garganelli Cacio e Pepe：ペコリノ、パルメジャーノ、ブラックペッパー Ciriole Carbonara：豚頬肉、ペコリノ、卵、ブラックペッパー ＜デザート＞ Sicilian Cannolo：羊のミルク、リコッタ、ピスタチオ、ホワイトチョコレートクリーム ＜ドリンク※別料金＞ スピリッツ(S$14〜）、白ワイン・赤ワイン（S$19〜）、ビール（S$12〜）など7種類から選択できます。 ※メニューは季節によって異なる可能性があります。 |
五感を刺激する「エクスペリエンスメニュー」とは？
ディナー時は事前予約必須の「エクスペリエンスメニュー」が開催されることも。イタリア料理の豊かな味わいを堪能できるこのコースメニューは、イタリアの文化と伝統が詰まった、創造的で繊細な料理をいただくことができます。
期間限定で予約が満席となる場合もあるので興味のある方は早めにご予約を！
2023年11月16日・23日・30日/ 6:00 pm – 10:30 pm
限定のメニューはこちら。
※メニューは季節によって異なる可能性があります
”Ottimo!”美味しすぎる料理にSingaLifeスタッフ感動！
Outram Park 、Tanjong Pager駅から徒歩数分の好立地。おしゃれなお店が立ち並ぶ通りの中に「Pasta Bar」がありました！歩いてお店に向かっているだけでも幸せな気分に。そんなPasta Barはデート、女子会にも最適なレストランだと思います。
メニューを開いて特に驚いたのは、パスタの種類が「CARNE,MARE,TERRA」とたくさんあり、それぞれお肉、海鮮、山の幸のような形で分かれて選べること！パスタの種類が豊富でどれも美味しそうなのですごく迷いました。
悩んだ挙句に私はウサギのお肉のパスタ(Reginette)とカニのパスタ(Crab Pappardelle)、前菜にGrilled Mediterranean Octopusを注文。
美味しいワインとウサギのお肉は、最高でした。
種類も豊富なのでまた来て、違う種類のパスタを食べたい。と食べ終わったあと強く感じました。種類豊富なメニューがあるので、何度来ても楽しめるのではないでしょうか。
また、オープンキッチンで料理の腕前を見せてくれるイケメンシェフたちも魅力の一つ。イケメンシェフたちが作る絶品パスタ、女子会にはピッタリかも！
| Pasta Bar（パスタ バー） 住所：55 Keong Saik, Unit 01-05,S089158 最寄り駅：Outram Park駅 営業時間：ランチ 水〜日 12:00-15:00 ディナー 月〜日 18:00-22:30 定休日：なし 電話番号： 6222 0627 WEBサイト |
シンガポールで本格的なパスタを食べたくなったらPasta Barへ！
季節ごとにメニューが変わり、魅力的な手作りパスタを提供しているPasta Bar。店内の雰囲気も会社の同僚との飲み会、女子会、記念日などあらゆるシーンにぴったりです。
一度だけの訪問では全てのおすすめ料理を堪能することはできず、何度でも訪れたい本格的イタリアンレストランPasta Bar。心の底からおいしいパスタを望んでいる方にぜひおすすめしたい名店の一つです。
●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。
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この記事を書いた人
SingaLifeグルメ倶楽部
編集部が実際に足を運んだ選りすぐりの飲食店や、話題のカフェ・レストラン、最新グルメなど、シンガポールの食にまつわる旬の情報をご紹介します！次に食べたいグルメやお気に入りのお店が見つかるかも？
