シンガポールで味わう、アジアパシフィックTOP50のピザに選ばれたおいしいイタリアン
2024年4月オープン！イルクレイサパークラブ
グルメ
2024.08.27

2024年4月よりクラークキー川沿いにオープンした最新の人気スポット、イルクレイサパークラブをご紹介します。このスタイリッシュな隠れ家は、魅力的な屋外席と絶妙な屋内の雰囲気という両方の長所を兼ね備えています。

ご家族とのお食事でも、ロマンチックな夜を楽しむ場合でも、イルクレイは魅力的でありながら格別なグルメ体験を提供します。イルクレイがあらゆる機会に最適な隠れ家である理由を探るために、ぜひご参加ください。ここでは、料理のおいしさと活気あるバーシーンが、本当に忘れられない雰囲気の中で融合します。

イルクレイサパークラブってどんなお店？

イルクレイがあるのは、レストランやバーなど飲食店が立ち並ぶ、人気のエリア、クラークキーの一角。右側には白を基調とした屋外席。左側には「IL Clay Pizzaria」と書かれた文字が目を引くレストランがあり、チーロシェフの笑顔が出迎えてくれます。

ピザ窯を模したドアを開けると、一気に、ドラマティックと言っていいほど雰囲気が変わります。

光を落とした店内は、ゴージャスでスタイリッシュな1920年代アメリカのスピークイージーとアールデコのコンセプトを彷彿とさせるインテリア。赤が印象的に使われています。思わず「もっと素敵なドレスで来れば良かった」と思うほど。そう、ここはまさにサパークラブでした！

特別な日に

オープンしたばかりの17:00、まだ店内にお客様は入っていませんが、しばらくすると席が埋まっていき、平日水曜日でありながらあっという間に全ての席が埋まりました。

スタッフさんによると屋内席はやはり予約がおすすめとか。自分たちの運を試すより、ちゃんと予約をした方が良さそうです。客層は屋内席は20代から30代が中心ですが、屋外席はご家族や上の年代の方に愛されているそうです。記念日にはドレスアップして室内で、わいわいしたい時は開放感あふれる屋外席で、いろいろな場面で使えるお店ですね。

50 Top Pizza Asia – Pacificを受賞したチーロシェフのピザと絶品イタリアンをディナーコースで味わう！

ピザを嫌いな人はおそらくいないのでは、と思えるほどピザ好きが多く、ピザが自慢という店はシンガポールにもたくさんあります。ですが本当に最高のピザを出すお店は、というと実はまだまだ少ないのが現状です。その中で本格ピザを楽しめるイルクレイの味の要は、イタリア人シェフのチーロ・ソレンティーノ(Ciro Sorrentino)。

チーロシェフのピザマルゲリベトナムは、栄誉あるガンベロロッソ賞の3スライスのうち2スライスを受賞したほか、2024年のトップピザ50でアジア太平洋地域の48位を獲得しました。

コースは3種類

ディナーコースは3種類あり、3コースS$72、4コースS$92、5コースS$102（税サ別）となっており、2名様から利用可能です。魅力的なメニューに富んでおり、シェフの魅力を感じられるものとなっています。今回は5コースに挑戦致します！

前菜

3コースは1種類、4-5コースは前菜2種が選べます。ここはやはり違う前菜をオーダーして、シェアするのがベスト！前菜はなんと15種もあり、迷いましたが、スタッフさんに人気メニューを伺いつつ、オーダー。

和牛キューブ串（S$15追加）

和牛ならではの柔らかさ。見た目はしっかりと焼き目がついているのに、お肉自体にマーブルが入っているから柔らかく仕上がっています。ツナソースが意外な組み合わせですが、不思議とマッチ。次もぜひオーダーしたいメニューです。

ナスのロースト

軽い酸味があるフェタクリームが柔らかいなすのローストにぴったり。

千層ポテト

外はカリッと中は程よく火が通り、見た目もかわいいミルフィーユポテト。まろやかな塩気がちょうどいい前菜です。

豚バラのロースト

見るからにカリッと仕上がったローストは、少しおいてもサクサクのまま。余分な脂は全て落ちており、脂の甘さのみが残ったおいしい一皿。かみごたえもあり、満足度高し。

ピザ

ピザは2人で一枚となります。選んだのは6種のチーズとハチミツのピザ（S$10プラス）。

イルクレイサパークラブのナポリ風ピッツァの生地は、48時間寝かせているのでクラストは軽い歯応えながら、しっかりと生地のうまさを感じられます。ナポリスタイルを現代的にアレンジしたすばらしい生地です。

大きな窯で焼いたピザはあくまでも薄く、そしてうまい！

6種のチーズが織りなす複雑なチーズのおいしさに、加えられたハチミツの甘さがうまさを引き立てます。もちろんピザのチーズはとろとろ！たまらない味わいです

主菜

メインは6品の中から、ANTARCTIC CODFISH（南極鱈）とTUSCAN GRILLED RIBEYE（リブアイのトスカーナ風グリル）をチョイス。

ANTARCTIC CODFISHは、炭で風味づけしたカリフラワーピューレをつけていただきます。食用花やピスタチオが飾られて目にも美しい。鱈は柔らかいのに適度な歯応えがあります。優しい味わい。リブアイは注文通りレアで提供されました。肉のパンチを味わえる一皿で、焦がしレモンを絞って、焼きニンニクと一緒に食べると最高です。

デザート

デザートは3種類。フランベボンベアラスカは、メレンゲでおおったアイスクリームにラム酒をフランベして仕上げた風味豊かなデザート。ドラマチックな青い炎が消えると、こんがりとした焼き目ができています。口に含むとほんのり温かい部分とアイス部分がミックス。ラム酒の香りが素敵です。

ですが、SingaLifeが感動したのはGERATO CREMOSO。シャンパン風味のなんとも言えない爽やかな味わいのバニラアイス。あと味も最上で、また食べたい味です。

満足度マックス

5コースは正直女性2人には、多すぎるかなと思いましたがバラエティ豊かなメニューでほぼ完食できました！一つ一つのポーションが丁寧に作られているので、目にも胃袋にも満足度が高いからでしょうか。

唯一ピザは二切れ残りましたが、もちろんお持ち帰りをお願いし、家で温めてみると…。フライパンを使って温めたのですが、できたてと遜色のない、とろとろピザとして復活しました！クラストもパリッと仕上がり、今まで持ち帰りで食べた中で最上のものでした。冗談ではなく、驚きました。このクオリティなら、おもたせにもぴったり。ぜひ、家庭でもイルクレイの味をお楽しみください。

特筆すべきは、今回食べた全てのメニューが、お子さんにも喜んでいただけるようなものばかりだったこと。大人だけでなく、ちょっと背伸びして、ディナーを楽しむ時にいいですね。小さい紳士淑女にも試してほしいコースです。デザートはアルコールを使用していない、ヨーグルトパンナコッタが一択です。

コースメニューはアルコールと一緒に！

サパークラブの名前に恥じない、バラエティ豊かなアルコールが楽しめるイルクレイ。せっかくなら素敵なカクテルを嗜みたいのですが、アルコール激弱の筆者。でもそんな筆者でも楽しめる、アルコール度数低めのカクテルもあるんです！

カクテルメニューはLO INIZIO、IL MEZZO、LA FINEのカテゴリーに分かれており、度数によりカクテルを選べるようになっています。そこで低めと中間から一種類ずつ試すことに。

バーテンダーは2人の若い女性。かわいらしい見た目に反して、クールにシェイカーを振る姿はかっこいい!

早速今日トライしたカクテルをご紹介します。

IBISCOはテキーラベースですがグレープフルーツジュースが入っており、すっきりとしたのみ心地。添えられた焦がしたオレンジの香りがフレッシュ。

もう一杯はCHANTI SOUR。オレンジピールの香りがさわやか。二層に分かれており、最初はワインの味を、その後にウィスキーを楽しめるカクテルだそうです。こちらに添えられたオレンジピールも炙っており、香りが立つんですね。

お洒落な店内で会話やお酒を楽しむ

IL Clay Supper Club & Pizzeria by Chef Ciro Sorrentinoは、会話を弾ませる魅力があります。店内を見渡すと、女性同士、若いカップル、そして小グループの席などさまざまな客層で、しかもみんなが楽しそうに話を弾ませています。気分をリラックスさせてくれるアルコールを片手に。

トピックはおいしい料理だったり、今日のでき事だったり、ちょっと大変だったことも、イルクレイの非日常的な空間が気分を変えてくれるから皆笑顔になるんですね。

屋内席は52席ありますが、テーブルはうまく配置されており、程よくプライバシーを保てます。その屋内席もいろいろなスタイルがあり、バーカウンターに座るのも楽しそう。屋外席は20席、そしてその間に居心地の良いピザ・コーナーが8席あります。

昼間はここがベストかも。まるでイタリアのカフェにいる気分が味わえそう！イルクレイはさまざまなダイニングシーンを味わえる貴重なレストランですね。

水、金曜日はDJナイト！

イルクレイの店内へのドアを開けると、目の前に大きめのスペースを占めるDJブースがあります。毎週水、金曜にはイルクレイサパークラブの真骨頂を楽しめるDJナイトがあるからなんです。DJ AI BAEがHIPHOPとR&Bで店内を染め上げます。

お疲れ気分も吹き飛ぶ、爽快な夜を演出するDJナイトは、水曜の21:30から0:00まで、金曜は22:30から2:00まで開催しています。もちろん素敵な音楽やダンスにはおいしいお酒が不可欠ですよね。イルクレイサパークラブならコースメニュー以外にもスモールイートメニューもあるので、コースメニュー注文時間が終了しても大丈夫。小腹を満たしながら夜が更けるまでエンジョイできます！

お得なお酒ボトルの1 for 1プロモーション

DJナイトの水曜と金曜には、お得な1For1のプロモーションを実施中！スピリッツやウイスキー、シャンパンなど、メニューに載っているアルコール類1本オーダーでもう一本無料という超太っ腹プロモーション。

全部飲み干さなくても大丈夫。開けちゃったスピリッツやウイスキーは数か月キープできます。それを理由に来店すれば、おいしいお酒と料理を楽しめるから、またこのプロモーションを利用し、そしてキープと、無限ループにハマっちゃいそうで怖いかも。ワインとビールは対象外です。

読者へのメッセージ

アジア太平洋トップ50の48位を獲得したピザシェフ、チーロ氏のメニューをイルクレイでお楽しみください！忘れられないサパークラブでの美食体験をお見逃しなく！

店舗情報

イルクレイなら家族全員楽しめる

早めの夕食となったSingaLifeが帰宅の途についたのが、夜7時ごろ。

ちょうど屋外の席が程よく埋まってきた頃でした。家族全員楽しめるお店イルクレイならでは。外国人のお子様連れの姿が見られます。涼しくなってきた川沿いで風に吹かれながら、クラークキー沿いを行き交うリバークルーズを眺める。もちろんお子様も大好きなでき立てピザと一緒に！

最高に楽しい夕食になること間違いなしです。

コースメニューはバランスも良く、いつか全てのラインアップを制覇したい、という完成度でした。そしてフードメニュー、スモールイートも充実しており、ディナーでフルコースを味わうもよし、ピザやスモールイートでアルコールと一緒に楽しむもよし、カップルでも友達同士でも、もちろん家族連れでもどんなシーンでも盛り上げてくれるイルクレイサパークラブ。これからも度々訪れたい、最高のお店です。