シンガポールで大人気！Baristart Coffeeの絶品ブランチ5選 PR

• グルメ

2026.08.19

シンガポールでゆっくり過ごせるおしゃれなカフェで、おいしい朝食やブランチを楽しみませんか？今回は、日本・北海道発の大人気カフェ「Baristart Coffee」を大特集！午後まで贅沢に楽しめる絶品ブランチメニュー5選や、こだわりの北海道ミルクの魅力について詳しくご紹介します。

Baristart Coffeeとは？｜Orchard・Tras Streetなど4店舗展開の北海道発カフェ

Baristart Coffee（バリスタートコーヒー）は、2015年6月に日本の北海道・札幌で小さなコーヒースタンドとしてその一歩を踏み出しました。

ブランド名である「Baristart」は、「Barista（バリスタ）」「Start（スタート）」「Art（アート）」という3つの言葉を組み合わせた素敵な造語です。

「Start」にはプロのバリスタを熱意を持って育成したいというチームの強い想いが込められており、「Art」には美しいラテアートをはじめとするコーヒー作りの繊細な技術、クラフトマンシップへの深い敬意が表現されています。

現在では、自慢のコーヒーだけでなく、こだわりのデザートやフードメニューも豊富に提供する、総合的なライフスタイルカフェへと大きな進化を遂げています。

このカフェの根底にある最も重要なこだわりは、すべてのフード、ドリンク、デザートにおいて「北海道の酪農」にスポットを当てた北海道発のコンセプトカフェであるという点です。カフェでは、コクが非常に深くクリーミーで、自然で豊かな甘みを持つ「純粋で妥協のない北海道産乳製品」を使用することに並々ならぬ誇りを持っています。

特に、各種ドリンクやお店を代表するシュークリーム、ソフトクリームに使用されている、クリーミーで濃厚な「北海道美瑛ジャージーミルク」は、希少価値が高くブランドの代名詞として世界中で広く知られています。

この新鮮なミルクを日本から直送していることが、コーヒーのおいしさを引き立てるだけでなく、提供される料理の深いコクやスイーツの深みを生み出す最大の鍵となっています。

現在、シンガポール国内では、歴史あるショップハウスが美しく立ち並ぶトラスストリートから、活気あふれるオーチャードロードの中心地まで、主要なエリアを網羅した利便性の高い立地に島内で4店舗を展開しています。

おいしいものに敏感なシンガポール在住の日本人コミュニティの間でも、ゆっくりと落ち着いた時間を過ごせるお気に入りのカフェとして定着しています。

お子様向けの設備、お子様大歓迎

トラスストリート店の店内

うれしいポイントとして、全店舗に子ども用の椅子（ハイチェア）が完備されています。数に限りがあるため、事前に空き状況を確認されることをおすすめしますが、小さなお子さま連れでも安心して訪れることができますね。

また、トラスストリート店とウィスマアトリア店には、テーブル横にベビーカーを置くのに十分なスペースが確保されています。混雑時は折りたたむなどのご協力をお願いする場合もありますが、事前に店舗へ相談すれば最適な座席を案内してもらえるのでとても安心です。

本記事では、そんなSingaLife読者の皆様に向けて、大人気の絶品ブランチメニューを余すところなく詳しくご紹介いたします。

午後まで楽しめるブランチメニュー5選

シンガポールで充実した休日を過ごすにあたり、おいしい朝食やブランチは欠かせない要素です。「休日の朝は少し遅めに起きて、お昼近くになってから本格的でおいしい朝食をゆっくりと楽しみたい」という願いを持つ方も多いのではないでしょうか。

Baristart Coffeeでは、そんな在住者の贅沢な願いを叶えてくれる、驚きの提供時間の長さを誇るブランチメニューが用意されています。ボリューム満点のプレートから、甘く贅沢なフレンチトーストまで、こだわりが詰まった自慢の5選をご紹介します。

対応店舗（Tras Street 9:00-16:00、Wisma Atria 11:00-閉店まで注文可能）

ウィスマアトリア店店内

こちらの本格的なブランチメニューは、シンガポール国内の店舗のうち、トラスストリート店とウィズマ アトリア店の2店舗で楽しむことができます。

それぞれの店舗で提供時間が異なっており、トラスストリート店では朝の9:00から夕方の16:00（4:00 PM）まで注文が可能です。そのため、朝一番のフレッシュな朝食としてはもちろん、遅めのランチや午後の軽食としても最適です。

一方、オーチャードの中心にあるウィズマ アトリア店では、午前11:00から閉店まで（ラストオーダーは20:00）終日注文することができます。お買い物途中のランチや、夕方以降のしっかりとした食事としても利用できるのが、非常に嬉しいメリットですね。

主役メニュー：BAC Breakfast (S$24.80++)

お店のブランチの主役を飾るのが、北海道からインスピレーションを得た食材を贅沢に厳選して盛り合わせた、Baristart特製のフルブレックファスト「BAC Breakfast（S$24.80++）」です。

こちらの豪華なコンプリートプレートには、優しく丁寧な味わいの日本の卵焼きをはじめ、旨味が凝縮されたスモークポーク＆チーズソーセージ、ジューシーにグリルされたチェリートマトが美しく配置されています。

さらに、芳醇なトリュフの香りがふわりと鼻腔をくすぐる特製の「ろくキノコ」と、香ばしく焼き上げられたサワードウトーストが含まれています。一皿でさまざまな味わいと食感の絶妙なマリアージュを楽しむことができ、まさに1日の始まりを最高な気分でスタートするのにふさわしい、大満足のボリュームプレートです。

ミックスベリー フレンチトーストS$16.80++

写真映えする華やかな見た目からも圧倒的な大人気を誇るのが「ミックスベリー フレンチトースト（S$16.80++）」です。贅沢にカットされた厚切りのトーストに、こだわり抜かれた自慢の北海道産ミルクを中までたっぷりと染み込ませ、外は香ばしく中は驚くほどしっとりとした極上の食感に焼き上げました。

その上には、フレッシュでみずみずしいイチゴやブルーベリー、甘酸っぱく濃厚なミックスベリーコンポートが惜しみなくトッピングされています。

さらに、サクサクとした楽しい食感のクッキークランブルと、香ばしいスライスアーモンドが絶妙なアクセントを添えています。そして仕上げには、お店の代名詞でもあるあの「北海道美瑛ジャージーミルクソフトクリーム」が贅沢にのせられています。

温かいトーストと冷たいソフトクリームが口の中でとろけ合う、軽やかでありながら非常に贅沢な味わいをご堪能ください。

ステーキ＆エッグS$24.80++

しっかりとしたお肉の食事をお求めの方や、お腹いっぱいになりたい男性にも最適な力強い一皿が、こちらの「ステーキ＆エッグ（S$24.80++）」です。

ジューシーにグリルされた上質な和牛のフランクセミ（牛フランク肉）を主役に、さっぱりとしたアボカドサルサが絶妙にマッチ。香ばしいサワードウの上には、ふわふわでとろけるような完璧な食感に仕上げられたスクランブルエッグが贅沢に添えられており、ボリューム満点のブランチプレートとなっています。

サイドには、少しほろ苦い赤チコリーのサラダが美しく添えられ、特製の白醤油ドレッシングでさっぱりと仕上げられています。お肉の旨味と卵のコク、そして爽やかなサラダのバランスが素晴らしい、大満足間違いなしのごちそうプレートです。

アボカド オープン トーストS$17.80++

おいしさはそのままに、ヘルシーで健康的な食事を意識される方にぴったりのライトなオプションが「アボカド オープン トースト（S$17.80++）」です。

外はカリッと、中はもっちりとした自家製のサワードウトーストをベースに、濃厚でクリーミーなワカモレをたっぷりとペースト。その上には、旨味が凝縮されたドライトマト、フレッシュでジューシーなミックスチェリートマト、あるいは絶妙な甘みと香ばしさを持つキャラメリゼしたアーモンドが美しく散りばめられています。

さらに仕上げとして、スモーキーな風味がたまらないスモーク スカモルツァチーズをトッピング。野菜のフレッシュなおいしさとチーズのコク、サワードウの香ばしさが一体となった、体に優しい上品な一皿です。

エッグベネディクトS$22.80++(h3)

王道の定番ブランチメニューに、Baristartならではの「北海道のテイスト」を贅沢に加えて見事にグレードアップさせた逸品が「エッグベネディクト（S$22.80++）」です。

こちらのメニューでは、ナイフを入れた瞬間に黄身がとろりと溢れ出す絶妙な半熟加減に仕上げられたポーチドエッグを、なんと香ばしいフレンチトーストの上に贅沢にのせています。トッピングは、旨味たっぷりのスモークサーモン、または芳醇な香りのハモンセラーノ（生ハム）の2種類から、その日の気分やお好みに合わせて選ぶことができます。

全体を優しく包み込むタラゴンホランデーズソースで美しく仕上げられており、なめらかで濃厚、かつ全体のバランスが非常に優れた、洗練された極上の味わいをお楽しみいただけます。

コーヒーのお供に｜軽めのブランチ＆スイーツメニュー

しっかりとしたプレートメニューだけでなく、お気に入りのスペシャリティコーヒーと一緒に気軽に楽しめる、少し軽めのブランチや絶品スイーツメニューも充実しています。ちょっとした休憩や小腹が空いたときにぴったりな、自慢のラインアップをご紹介します。

バナナブレッドS$5.80++

こちらは国内の全店舗で提供されている、長年愛されている大定番の「バナナブレッド（S$5.80++）」です。お店オリジナルの自家製バナナブレッドを、注文ごとにじっくりと温めて、最高の状態でお客様のテーブルへご提供いたします。

一口食べると、しっとりとした優しい食感とともに、バナナのみずみずしく豊かな香りが口いっぱいに広がります。さらに、贅沢に添えられた上質な北海道産の発酵バターを少し溶かしながら合わせることで、バターの塩気とコクがバナナの自然な甘みをさらに引き立てます。

しっとりとしていて香り高いこちらのバナナブレッドは、お店自慢の本格的なスペシャリティコーヒーとも相性抜群で、ご友人やご家族とシェアして楽しむのにも最適なメニューです。

ハム＆北海道クリームチーズ クロワッサンS$10.00++

サクサクの軽い食感とバターの芳醇な香りがたまらない「ハム＆北海道クリームチーズ クロワッサン（S$10.00++）」は、ケオンサイク店限定（提供時間は朝の9:00〜）で楽しむことができる特別なライトメニューです。

丁寧に焼き上げられた風味豊かなクロワッサンに、旨味がしっかりとしたガモンハムと、贅沢な北海道産のクリームチーズをたっぷりと挟み込みました。

ここで使用されている北海道産のクリームチーズは、一般的な海外製のクリームチーズよりも酸味が優しくマイルドで、驚くほどクリーミーな舌触りが大きな特徴です。その繊細で上品な味わいは、本物志向のお客様から特に高い人気を集めています。

ケオン サイクエリアを訪れた際は、ぜひこだわりのコーヒーとともに注文してみてくださいね。

Baristart Coffeeで過ごす至福のブランチ

北海道発のこだわりが詰まった「Baristart Coffee」では、希少な美瑛ジャージーミルクを使った極上のドリンクや、素材の良さを最大限に活かした贅沢なブランチメニューの数々を楽しむことができます。

気になる各店舗のテーブル予約についてですが、全店舗で事前予約は不可となっており、ウォークイン（先着順）でのご案内となります。ぜひ至福のブランチタイムを過ごしに、お近くの店舗へ足を運んでみてくださいね。

店舗情報

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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