限定ホリデーシーズンメニューが登場！【The Winery Tapas Bar】

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2020.12.07

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チャイムスにあるお洒落なスペイン料理、The Winery Tapasからスペシャルメニューが登場

The winery Tapasは、日本人ならきっと好きになるタパス（小皿料理）と、種類豊富なドリンクで人気のスペイン料理店。チャイムスの地下一階にある店内には、およそ180本以上のワインが常時ストックされています。

お洒落なインテリアは、仲間同士の忘年会や女子会、さらにビジネスの利用もOKです。タパスとメインをみんなでシェアするのが、スペイン料理の楽しみ方の正解。テーブルを囲む仲間と料理をシェアして、この１年の出来事を振り返るのがいかが？

そんなThe winery Tapasからこの時季だけの限定メニューが登場しました。

12月7日〜1月1日限定パーティープレート　5品で$95〜

プレートを一品ずつ紹介

josper Grilled Short ribs $48

5時間熟成されたリブは、ほうれん草と豆を混ぜ合わせたソースと一緒にどうぞ。肉汁溢れるジューシーな豚肉は、病みつきになる柔らかさ。
付け合わせには、padron pepperというスペイン産のししとうが添えられ、このペッパーも肉厚で甘味を感じます。スペインの原産のポテトpatatas bravasは、カリッと少しスパイシーな風味です。

Bone Marrow & Carabinero Tartar $36

オリーブオイルのタルタルソースとパンと一緒に。見た目のインパクトが強烈なひと品。地中海でとれたプリプリの大海老が乗っているのは、なんと牛の背骨。牛のエキスとタルタルソースが相まって、濃厚な味わいを楽しめます。
大海老は、臭みもなく、お店おすすめの白ワインに合わせてどうぞ。

Cava Granita $14

コース料理の口直しに使われる氷菓のグラニテは、スペインのスパークリングワイン「cava」と贅沢に使用。さっぱりと口の中をリフレッシュしてくれるグラニテを挟めば次の料理への期待も高まります。

Tuna Fritters $12

一口サイズのフリッターは、パックと食べれて、箸休めにもなる一品。

Spanish Breakfast $15

スパニッシュブレックファスト、つまりスペインの朝食で出される料理を一つのボールにギュッとまとめた可愛らしい一品。

その他限定メニュー　Seafood Stew – 35

新鮮な魚介類をシチューにしちゃいました。エビ、ムール貝、白身魚などの魚介エキスが染み出して、旨味が凝縮されたスープをパンにつけて食べれば、一口で幸せな気分に浸れます。
※パーティープレートには入っていませんが、単品での注文が可能となります。

他にもメニューはこちらから

The winery tapasは店内席とテラス席の使い分けが肝心。
店内はブラックを基調としたシックな雰囲気で、卓上に置かれたキャンドルの灯を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごしたい人に最適。

開放感あるテラス席は、上を向けば夜空を眺められ、チャイムスのお洒落ば雰囲気の中で、友人とワイワイ飲む時にぴったり。現在は中止していますが、通常は夜８時ごろに音楽が流れて雰囲気がより一層素敵なものに。

The winery tapasは店名の通り、ワインがすぐに思いつくと思いますが、ワイン以外にもビールやカクテルなども種類が多く、それぞれ好きなドリンクを頼めるので、パーティでも安心して予約できます。

The Winery Tapas Bar
住所: 30 Victoria Street #B01-05, Singapore, 187996
電話: 6553-8850 (what’s App)
Web: www.thewinery.com.sg
営業時間: 金土16:00-2:00、月-木 16:00-1:00