【令和蕎麦】十割蕎麦と旬の食材の逸品料理店
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2024.03.01

添加物やMSGを使用せず、100％日本の蕎麦粉を使用した十割蕎麦×割烹の本格日本蕎麦のお店。石臼で丁寧に挽かれたきめ細やかでつややかな蕎麦と、日本の素材を使用した料理が楽しめます。

日本のみならず、パリでも和食店の料理長として活躍してきた阿部哲也シェフの手がける季節に合わせた逸品料理など、何度訪れても飽きない豊富なメニューも魅力。

令和蕎麦ってどんなお店？

おひとり様でもグループでも利用しやすいカウンター席、テーブル席を完備。ご家族でのご利用はもちろん、仕事関係の会食や各種団体などのご利用にも最適な空間です。

料理に合わせた日本のお酒も種類豊富に置いており、飲み比べもお楽しみいただけます。また、アルコール類の持ち込みもS$40で可能です。（または、お持ち込みいただいたアルコール類と同じ大きさのお酒を店内でご注文いただくと持ち込み代金はかかりません）

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＜イチオシコース＞
◆8～9品の季節の割烹料理と十割蕎麦のおまかせコース
S$88、S$188（各税別）のどちらかを選択可。
予算や使用したい食材をリクエストも可能です！

阿部哲也シェフからのメッセージ

蕎麦にそこまで馴染みのないローカルの方でも味わいやすい、バラエティ豊かな蕎麦メニューを展開しています。
また割烹料理では、南国でも楽しめる季節の素材を使った日本らしい一品メニューを一つひとつ丁寧に作り上げています。
本物の日本の素材を活かした料理を通して、日本の方には故郷の味を味わって欲しいと願っています。