Fragrance Bak Kwa — 本物のシンガポールのお土産とスナックが揃うワンストップショップ: バクワ、パンダンケーキ、マーライオンのぬいぐるみなど！買い物も楽しめるおすすめ名店 PR

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2025.07.09

シンガポールの人気商品といえば、カヤジャム、パイナップルタルト、パンダンケーキ、紅茶、コーヒーなど、さまざまなものが思い浮かびます。しかし、シンガポールに来たらぜひ試していただきたいのが、豚肉の焼き肉「バクワ」。日本人に特に人気の高い、風味豊かな一品です。購入前に一口食べれば、その理由がすぐに分かります。

バクワは、大人も子どもも、老若男女問わず人気のお菓子です。保存料不使用、100%シンガポール産にこだわったこの逸品を提供しているのが、「フレグランス バクワ」です。今回は本店にお邪魔し、バクワの美味しさだけでなく、お店の魅力もご紹介します。

Fragrance Bak Kwaの紹介

シンガポールを代表するブランド「フレグランス バクワ」は、1969年にマダム・オン氏が開いた小さな屋台から始まりました。彼女は18種類の貴重なハーブとスパイスを丹念に調合し、柔らかく香り高く、そして美味しいバクワを作り、瞬く間に人気を博しました。

20年前にチャイナタウンに旗艦店をオープンし、以来、シンガポール全土に40店舗を展開するまでに着実に成長を遂げています。地元の人々に愛され続ける老舗バクワ店であり、数あるシンガポールの有名バクワブランドの中でも、代表するブランドの一つです。

フレグランス バクワの長年にわたる成功の秘訣は、マダム・オン氏のオリジナルレシピを忠実に守り続け、保存料を一切使用していないことにあります。一つひとつ丁寧に手作りされたその独特の風味は、一口で味わえるため、世界中のグルメに愛されています。

Fragrance  Bak Kwaは保存料不使用

そしてFragranceBak Kwaの人気の秘密である、マダムの製法は今も頑なに守られ、保存料は全て不使用で作られています。そのため手抜きをせず、全て手作業で作られ続けているのです。一口食べてわかるその味わいが世界の食通から愛される所以です。

Fragrance Bak Kwaは、シンガポールを代表するブランドであるという誇りを持ち、すべて手作りで丁寧に仕上げられています。そのため、品質管理も徹底されており、常に高いクオリティを保っています。

シンガポールを訪れた際に「必ず買いたい！」という旅行者が多いのも、納得の美味しさです。

Bak Kwa（バクワ）とは？

起源は古く、古代中国時代の福建省で生まれたと言われています。当時肉類は贅沢品とされ、気軽に買えるものではありませんでした。そこで生み出されたのが、肉を生成して大きなシート状にし、味付けをして焼き上げたバクワでした。そして福建省などから出稼ぎ労働者としてシンガポールへやってきた人たちが、ここシンガポールで根付かせたと言われています。

旧正月などの席を盛り上げるバクワは、旧正月などの祝いの席はもちろん、家族全員が楽しめるスナックとして重宝されるようになりました。

シンガポールのバクワ

シンガポールで売られているバクワは、オリジナルといわれる中国のものより柔らかく、甘めの味わい。ですから子どもからお年寄りまで誰からも愛される味わいと食感になっています。

味も1番人気のSignature Sliced Tender Bak Kwaはもちろん、ピリッとした辛味のチリ味Chilli Bak Kwa、はちみつの甘味をプラスしたHoney Bak Kwaなどさまざまな味わいがあります。これもFragrance Bak Kwaが万人受けする理由の一つでしょう。

バクワの製造方法

Fragrance Bak Kwaのバクワの製造は、まずかたまり肉を薄くスライスし、高麗人参やクコの実など18種のスパイスと調味料をブレンドした独自のマリネ液に漬けこみ、竹製の台の上で乾燥させたのち焼いて仕上げます。Fragrance Bak Kwaでは焼く時に炭火を使っているので、風味豊かに仕上がります。

そしてお店で再度香ばしく焼き上げ、最後の仕上げをして店頭に並びます。

このつや！出来立てを購入し、その場で食べたいですね。

バクワの種類

またFragrance Bak Kwaで販売されているバクワには、豚肉のみならず、鶏、牛、ベーコンなど、さまざまな肉でできたバクワがあります。ベーコンは料理にもおすすめです。いつものチャーハンがワンランクアップのおいしさになること間違いなし。

保存方法

焼きたてのバクワは、購入時に伝統的なワックスペーパーで包まれ、ジッパー付きの袋に入れられています。常温で最大7日間保存できます。冷蔵庫で保存する場合は、購入日から最大1か月間保存できます。

焼きたてのバクワの香りの保存期間

フレグランスのバクワは保存料を一切使用せず、手作りで作られています。最高の味と品質を保つため、ご購入後7日以内にお召し上がりください。賞味期限を延ばしたい場合は、冷凍庫で保存してください。冷凍庫で保存した場合、最大30日間保存できます。バクワは常温で保存し、直射日光を避けてください。

長期保存可能な真空パックも

真空パックのバクワは最大9か月保存できるので、急な来客にも対応できます。シンガポールの味は特に日本人観光客に人気で、おやつやお茶請けに最適です。少し贅沢に食べたいなら、黒豚バクワやトリュフ風味のバクワがおすすめです。

プレミアム トリュフ バクワ（U.P.S$42）は、最高級の豚肉と黒トリュフを使用し、もちろん保存料は一切使用していません。使用されているトリュフは、イタリアのマルケ州とウンブリア州の有名な農場で収穫されたものです。ふわっと広がるトリュフの香りがGoodです。

バクワとは想像もつかない！定番の人気商品

そしてもう一品、ぜひご紹介したいのがこちら。The Crispy Bak Kwa Thin(U.P.S$7)。SingaLifeも各有名店でバクワを味わいましたが、このパリサク感は未体験の味わいでした。アーモンドのカリッと感と相まって3種類の味が楽しめますよ。まさに癖になる味。

魚とポークの2種類がありますので、お土産には魚がいいですね。Thinの名前の通り、紙のように薄く軽くヘルシーな味わい。ただし気がついたらペロリと食べちゃうので食べ過ぎにはご注意！

バクワだけじゃない！シンガポールの名物がそろう名品ショップ

今回Fragrance Bak Kwaの本店を訪れて1番驚いたのは、そこに並ぶ商品の多さ。シグネチャーである種類豊富なバクワはもちろん、ソルテッドエッグ味のパリパリのフィッシュスキンやポテトチップ、おかゆやサンドイッチにぴったりのポークやフィッシュ製のフロス、パンダンケーキやインスタントコーヒーパック、その他にも！シンガポール旅行のお土産として選べる商品が豊富です。

チャイナタウン本店では、Uniquely Singaporeの文字がかかげてあるように、シンガポールらしいユニークな商品が所狭しと並んでいます。ここに来ればお土産ショッピングは完結しそうです。

お土産におすすめの商品

ここでお店の方のお土産におすすめの商品をご紹介します。全て日本人を始めとする観光客に人気の商品ばかり。

コクのあるソルテッドエッグがフィッシュスキンにぴったり。ビールのお供にも。こちらは日本人観光客にも高い人気だとか。フィッシュスキンとあってヘルシーなのも人気の秘密かも。

朝粥に入れたらおいしいフロスですが、シンガポールのパン屋で売られているようにパンに挟んでもおいしい。お土産にはフィッシュフロスがいいですね。

こちらはちょっぴり辛い干しエビなどを春巻き風の皮に包んでカラッとあげたもの。お酒のお供に絶品です。もちろんおやつにもぴったり。一個食べたら止まらない味わい。

香り豊かなパンダンケーキは丈夫な箱に詰められており、賞味期限が長いので、贈り物やご自宅へのお持ち帰りに最適です。一つひとつ個包装されているので、鮮度と利便性を保ち、甘いパンダンの香りと鮮やかな緑色があなたの味覚を喜ばせること間違いなしです。

こちらのコーヒーパックは地元の人にも欧米人にも人気です。炭火焙煎のコーヒーを使用しているため、より香り高い味わいです。

こちらは缶入りですが、貯金箱にもなる優れもの。いっぱい貯金してシンガポールに再訪しましょう！

ご紹介した以外にドリアンコーヒーやドリアンラピスケーキなどユニークな商品も。珍しい物が好きな方へのお土産にいいかも。

コラボ商品も豊富

Fragrance Bak Kwaは、2025年にディズニーと提携したシンガポール初のバクワブランドです。現在は、かわいらしいオリジナルのマーライオンボックスに加え、ミッキーマウスやシンガポールの人気キャラクターMr.マーライオンとのコラボ商品も登場しています。

ミッキー型のバクワ。かわいい！こちらのミッキー模様の缶入り（300g入り）、そしてキャンバス地のトートバックに入っています。

なお現在、Mr.マーライオンとのコラボを記念して、キーチェーンやステッカーも店内で販売しています。日本の観光客の方も「めっちゃかわいいー」と人気だとか。お好きなデザインを組み合わせて、お土産に添えてあげたらいいですね。

Mr.マーライオンの缶入り商品はホワイトコーヒー、パンダンケーキ入りなど種類も豊富。食べた後も小物入れなどに使えるので、思い出が残りますね。

オンライン購入やお取り置きも可能

各店舗には毎日新たな商品が入荷されますので、売り切れる心配はありませんが、もしご心配だったらオンラインでの事前購入がおすすめ。お店に電話してお取り置きも可能です。

▶オンラインでの購入はこちら。
お得なプロモーションなども行なっているのでぜひご覧ください。

日本人向けのおすすめポイント

Fragrance Bak Kwaでは、お客様を第一に考えています。フレンドリーなスタッフが、お客様一人ひとりのニーズに合わせて商品をご提案し、シンガポールのスナックやお土産選びをお手伝いします。すべてが揃った便利な場所です。

滞在中に楽しめる焼きたてのバクワをはじめ、真空パックのバクワ、パンダンケーキ、そしてお土産に最適な愛らしいマーライオンのぬいぐるみなど、様々な地元の名物料理を取り揃えています。シンガポールで愛されているカヤジャムなど、地元で人気の商品も豊富に取り揃えており、フレグランス バクワで手軽にお買い求めいただけます。

お土産選びに迷ったら、ここですべてが揃います。残りの時間を有効に使えること間違いなし！また、1個買うと1個無料、3個選んで割引など、さまざまなプロモーションも随時開催中。期間限定の特別なキャンペーンもあるので、ぜひお店でチェックしてみてください。

さらに、今年はSG60を迎え、特別なプロモーションも期待できます。人気の月餅（ムーンケーキ）は今年、ディズニーとのコラボが予定されているとか。楽しみにしている方も多いですね！

春節期間中は店舗の営業時間が変更になる場合がございますのでご了承ください。最新情報は、Fragrance Bak Kwaの公式WEBサイトまたはソーシャルメディアでご確認ください。

Fragrance Bak Kwaの魅力を再発見

まだバクワを味わったことがない方は、ぜひ店頭でお試しを。日本人の味覚にもぴったり合うその美味しさに、きっと驚かれるはずです。シンガポール滞在中には、お土産としてはもちろん、ホテルでの部屋飲みのおつまみや、ちょっと小腹が空いた時にもぴったりの一品です。

すでにバクワを食べたことがある方も、あらためてその美味しさを再発見してみてはいかがでしょうか。ほかの商品と食べ比べをしてみるのも楽しいかもしれません。炭火焼きならではの香ばしさが際立つFragrance Bak Kwaのバクワを、ぜひご堪能ください。

なお、日本への空輸発送は可能です。詳細は、E-mail(Sales@fragrance.com.sg)またはWhatsApp（6257 8608 / 8881 9608）でお問い合わせください。

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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