シンガポール・カトンで乾杯！FREEBIRDでかなえる贅沢時間　クラフトビールと日本酒、フュージョン料理が楽しめる穴場スポット PR

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2025.12.17

ご飯も食べたいしお酒も楽しみたい。そんな欲張りな気分をかなえてくれるのがシンガポール東部のカトンにあるFREEBIRD。クラフトビールをはじめとした豊富なお酒のラインアップと、日本人の舌に合う和食インスパイアのフュージョン料理が楽しめる、思わず通いたくなる一軒をご紹介します。

FREEBIRDとは？どんなお店？

シンガポール東部のカトンエリアにあるFREEBIRD（フリーバード）は、豊富なクラフトビールのセレクションに加え、日本酒や、和食にインスパイアされたフュージョン料理も楽しめる、注目のスポット。

4年前のオープン当初はクラフトビール中心のビアバーとしてスタートしましたが、現在は食事にも力を入れていて、ゆっくり飲みながらしっかり食べられる、心地の良い空間を提供しています。同僚・友人との飲み会から家族との外食まで、幅広いシーンで楽しめるお店です。

FREEBIRDのこだわりポイント

季節ごとに変わるクラフトビールのセレクション

FREEBIRDの一番の特徴は、クラフトビールのセレクションです。常に13種類前後のビールを樽生で楽しむことができます。

そのうち、約10種類は1〜2週間ごとに入れ替わる常時ローテーション制。マイクロブリュワリーの小ロット樽を1樽ずつ仕入れているため、行く度に出会うビールが変わるという、一期一会感も魅力です。West Coast Brewing や Uchu Brewingなど、日本のブリュワリーからも仕入れているそうです。

何を頼めばいいか迷う方も、スタッフがその日のラインアップを丁寧に説明してくれるので、好みの一杯にたどり着けます。また、食事とのペアリングなども提案してもらえるので、楽しく色々試すことができそうです。

日本ではあまり見かけないユニークなビールも揃っています。ぜひこの機会にお気に入りのビールを見つけてみてはいかがでしょうか。

心地よい音楽

FREEBIRDの音楽は心地よさを大切にしたボリュームとセレクション。月に1〜2回、DJが入り、心地よいビートをバックに、会話がはずむ大人の夜が楽しめます。いわゆるクラブのような大音量ではないので、音楽は好きだけど、落ち着いて話したいという方にもぴったりです。

普段の営業日も、心地よい選曲が多く、気がつくと長居してしまうような雰囲気です。また日本人DJの参加もあるようですので詳しくは公式Instagramをチェックしてみてください。

日本人好みのフードメニュー

フードは、フュージョン料理中心で、メニューの一部は和食にインスパイアされています。定番メニューに加え、1〜2か月ごとに内容が変わるスペシャルメニューもあるので、行くたびに新しい味に出会えます。

おつまみ系から、しっかり食べられるメニューまでそろっていて、お酒を中心に楽しみたい日からガッツリご飯を食べたい日まで幅広く使えます。

提供されるお刺身／たたきはその日に仕入れた魚で内容が変わるようで、新鮮なものを提供したいというこだわりが感じられました。ベジタリアン対応メニューもあり、グループでも安心して食事ができます（現状ヴィーガン・ハラル対応メニューはなし）

ビール以外も日本酒などの豊富なお酒のラインアップ

クラフトビール中心かと思いきや、実はその他ドリンクも充実。獺祭23をはじめとした日本酒や、焼酎など日本人がうれしいラインアップが魅力です。カクテルやチューハイ、フルーツ酒もそろっているので、それぞれが自分の好みに合わせて楽しめるのも嬉しいポイントです。

店内の雰囲気は？

店内席とテラス席がありますが、どちらもゆっくりと会話を楽しめる雰囲気。気さくな常連も多く、近所に住む人たちのコミュニティの場にもなっているそうです。外のテラス席は愛犬同伴OKなので、ペット連れで楽しめるお店を探している方にもぴったりです。

また、ソフトドリンクの用意もあり、家族連れも大歓迎とのことです。よく見ると店内のボードには、常連のお子さまたちが書いた似顔絵などが貼られていて、温かい雰囲気と、お店とお客さんとの距離の近さが伝わってきます。

実際に人気メニューをいただきました！

一品一品、素材と味のバランスを大切にしていることが分かるフードのラインアップでした。重たすぎず、でも満足感はきちんとある、食事としてもおつまみとしても、とてもおいしくいただけます。

Charred chicken yakitori 焼き鳥

ボリュームがしっかりあり、外は香ばしく、中はジューシー。甘さ控えめのタレがとても美味しかったです。付け合わせの刻みケール、紫玉ねぎ、ガリのサラダが癖になり、焼き鳥と併せて食べると新しい発見がある、とてもいいバランスの一品。

Miso cod taco タラの味噌ソースタコス

カリッと揚がった白身魚に、コクのある味噌ソースがかかっています。一緒に包まれている酸味のきいた紫キャベツとトッピングされているガリが良いアクセントになっている一品。ちょっとつまむのにうれしいミニサイズです。

Torched Tuna Sashimi まぐろのたたき

マグロのたたきを軽く漬けにした一皿。日本人でも美味しくいただける新鮮さでした。いくらがトッピングされている贅沢な一品です。

Wagyu Beef Burger 和牛バーガー

黒いチャコールバンズにまず目を奪われますが、ひと口でさくっと軽い食感。中のパティは肉汁たっぷりで、酢キャベツとピクルスなどの野菜とも相性抜群。ミニサイズなので重くならず、それでも満足感はしっかりあります。

Japanese Oblong Pizza (Truffle Mushroom) マッシュルームとトリュフの自家製ピザ　

日本産小麦と北海道産牛乳で作っているというこだわりの生地は、パリッと薄焼き。ふわっと広がるトリュフの香りに、新鮮なルッコラとパルメザンが重なり、バルサミコ酢ソースでまとまった、バランスのいい一品です。

頻繁に開催されるイベントも要チェック！

FREEBIRDでは、定期的にさまざまなイベントも開催されています。

ランニングクラブやDJナイト、犬のチャリティーイベント、地元企業とのコラボレーションなど、ただクラフトビールを楽しむ場所ではなく、多彩なイベントを通じてコミュニティの輪を広げているのも魅力のひとつ。また、企業向けのパーティーや懇親会などのイベントにも対応しており、地域に根ざした集まれる場所として親しまれています。

5kmランはゴールすると、なんとビールが1パイント分無料になるという、身体も心も満たされるイベントです。イベントの詳細も主にInstagramで告知されているので、ぜひフォローしてみてください。

また個人による貸し切りイベントなどにも柔軟に対応しているとのこと。会社の懇親会などのイベントなどを考えている方は、ぜひお気軽にご相談くださいとのことでした。

お得なプロモーション

FREEBIRDでは、ビール好きにうれしいお得なプロモーションも常時実施中です。

🌟【平日限定】ハッピーアワー：
平日19:00までは、パイントビールが20％オフ。仕事終わりのかけこみの一杯にぴったり。

🌟テイクアウト缶ビール：
テイクアウトはなんと常時15％オフ。週末用の家飲みセットをまとめ買いするのもおすすめです。

🌟ラガー／スタウト3パイントでS$36：
ライトなラガー系やギネススタウトは、3パイントでS$36というセット価格に
（通常1パイントS$15×3＝S$45なので、なんとS$9もお得になります）

店舗情報

カトンエリアで発見。日本人にもおすすめな穴場スポットならFREEBIRD

カトン散策のついでに立ち寄れるFREEBIRDは、クラフトビールと日本人好みのフード、心地よい音楽がそろう穴場スポット。家族連れやペット連れも歓迎で、ゆっくり流れる時間を満喫できる注目の一軒です。イベントやプロモーション情報はInstagramで随時更新されているので、フォローしてぜひ一度足を運んでみてください。

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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