室津港の新鮮なオイスターを自宅で楽しめるSlurp Your Oysters レモンやタバスコ、ポン酢など味わい方も自在に!

シンガポールでも無性に食べたくなる新鮮な魚介類。特に鮮度が重要な生牡蠣は、安全面や価格面から海外では手が出しにくい食材の一つかもしれません。

そこでおすすめなのが生牡蠣専門店Slurp Your Oysters。兵庫県の港から生牡蠣を直輸入しているため、安心して生牡蠣を楽しむことができると評判のお店です。




シンガポールのオイスター料理とは

シンガポールにもいくつか生牡蠣を味わえるお店があり、さまざまなテイストの店で取り扱いしています。日本風居酒屋、シーフード店、オイスターバー専門店など比較的色々なタイプ、エリアで見つけることができます。

ただ、値段は時期や種類によってまちまちで、タイミングによっては気軽に味わうことが難しいかもしれません。鮮度が気になってなかなか手が出ないという人も多いのではないでしょうか。


Slurp Your Oystersの特徴

ここの生牡蠣の特徴は、兵庫の播州室津港から毎週2回空輸便で取り寄せていることです。ふっくらとした大ぶりの身でクリーミーかつ素朴な味わいを楽しめるとして日本でも名高い生牡蠣を、シンガポールで味わえます。

リーズナブル

室津産オイスター1ダース(12個)S$36、半ダースならS$18でオーダーできます。
5ダース以上の購入で10%Offなど割引サービスもあります。

付け合わせのソースもバラエティ豊か

レモンはデリバリーごとに一つ付きますが、追加レモン(1個)S$1、タバスコ(3袋)S$1、韓国釜山産の卵を使った明太子マヨネーズ(180ml)S$13.90などこだわりのソースも用意。

相性のいいお酒

ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデ、シャンパンなど高い酸味の白ワイン系が特に生牡蠣と愛称のいいペアリングです。素朴な生牡蠣の美味しさを活かした軽くてさわやかなペリエなどの炭酸水でも愛称は抜群です。

店舗のメニューについて

新鮮なオイスターはレストランで味わうのもおすすめです。ウニやキャビアなどもレストランでは取り扱っています。


ここからは筆者が実際にデリバリーして味わった様子をレポート!まずは水に殻付きの状態で20分解凍します。

20分後、片手で牡蠣をもち、バターナイフで殻を開けることができます。


おすすめメニュー

レモンを絞ってシンプルに

デリバリーで付いてきたレモンをスライスし、オイスターにかけて味わいます。新鮮なオイスターを味わう一番シンプルな方法です。


タバスコがけ

生牡蠣と相性抜群のタバスコをこの機会に!S$1でタバスコソースをつけてくれるので、家にない方はぜひ一緒にオーダーを。


ポン酢とネギでさっぱり

和風に味わいたい人にお勧めなのがポン酢。ネギと付け合わせればよりおいしく味わえます。


オイスターアヒージョ

ニンニクとオリーブオイルで煮込んだスペイン料理を再現!ニンニク、しめじや人参など牡蛎と一緒に加熱したオイルに入れて煮立てるだけで完成。


オイスターフライ

新鮮な牡蠣だからこそおいしい牡蠣フライ。バッター液、パン粉を振りかけて、数分でカラッと揚げればジューシーな牡蠣フライができます。


テイクアウト・デリバリーサービス

レストランで提供するほか、毎日デリバリーやテイクアウトも可能、注文から最短で翌日には届けてくれます。店舗受け取りなら当日予約でもOK。デリバリー料金は島内一律S$10。S$100以上のオーダーでデリバリー料金無料です。こちらのリンクからオーダー可能。

Slurp Your Oysters (cococart.co)


テイクアウト・デリバリーの画面はこちらを参考に

Order Nowをクリックしたら希望日の日付を選んで、オイスター・ソースレモンを選択。


オイスターの個数を選び、カートに追加。名前を入力します。



emailアドレスを入力。デリバリーの時間帯、テイクアウトの時間帯を選択。


もしギフト用ならその方の名前や電話番号、メッセージ有無を選択。自分用なら自分の電話番号を入力。支払い方法を選択したら、支払い情報を入力して完了。


店舗情報

Slurp Your Oysters(スラップ ユア オイスター)
住所:103 Rowell Rd S208027
電話:8772 6335
メール:hello@slurpyouroysters.com
テイクアウト:10:00 – 14:00 / 16:00 – 19:00
デリバリー:11:00 – 14:00 / 14:00 – 17:00
WEBサイト



おいしい生牡蠣をシンガポールで堪能しよう

シンガポールにいながらにして、日本の新鮮な生牡蠣を味わえるSlurp Your Oysters。久しぶりに食べたいと思ったら、注文してデリバリーまたはテイクアウトで気軽に味わうことができます。さまざまなアレンジで、オイスターを存分に楽しんでみてくださいね。



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この記事を書いた人

SingaLife編集部

シンガポール在住の日本人をはじめ、シンガポールに興味がある日本在住の方々に向けて、シンガポールのニュースやビジネス情報をはじめとする現地の最新情報をお届けします!

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