シンガポールで味わえる多種多様なエッグタルト9選！ポルトガル式、香港式それぞれのおいしさを徹底調査
シンガポールでは世界中のスイーツを味わうことができますが、中華系有名店から独立系専門店まであらゆるお店で味わえるスイーツがエッグタルトです。
エッグタルトには香港式とポルトガル式があり食べ比べやお土産に買うのにぴったりのお菓子。ここでは特におすすめする香港式、ポルトガル式のエッグタルトを味わえるお店を紹介します。
シンガポールのエッグタルト
ポルトガルが発祥と言われるエッグタルトは、アジアで主に広がり中華系を中心に親しまれるスイーツです。
シンガポールでエッグタルトを味わう方法はたくさんあり、飲茶屋で提供していたり中華系のスイーツ店で扱っていたり、エッグタルト専門店があったりとバラエティに富んでいます。それぞれのお店で味わうことができ、専門店では一つから購入も可能。自分好みのエッグタルトを追求しやすいのがシンガポールのエッグタルトの特徴と言えるかもしれません。
エッグタルトのルーツ
エッグタルトはポルトガルが発祥と言われる伝統菓子で、カスタードをのせたタルト。カスタードとは、エッグタルトの名前にもある卵（エッグ）をはじめ、そこに牛乳や砂糖を加えたクリームです。ポルトガルがマカオを領有していた時代に広東に広がり、その後中華圏をはじめとするアジアで食べられるようになりました。
ポルトガル式
ポルトガル式のエッグタルトはパイ生地で、生地はサクサク、パリパリ、カスタードの表面にクリームブリュレのような焼き目をつけたもの。外側のサクサクと上のとろっとしたカスタードが何度も食べたくなるエッグタルトです。
香港式
香港式のエッグタルトは、クッキー生地でカリッとしているものやしっとりしているものがありそれぞれお店で特色を出しています。ツルッとしたカスタードがたっぷり入り、いくつでも食べられる軽い味わいが特徴です。
おすすめのお店9選
数あるシンガポールのエッグタルトの中でも観光客、在住者に人気の評判の高いお店を厳選しました。
50年
出典：50年
主要駅などさまざまな場所で見かけるチェーンタルト店。伝統的なポルトガル式のエッグタルトを味わえ、ここのお店のファンだという在住者も多数。サクサクの生地は1日経った後でも変わらず楽しめます。
| 50年 Taste of Tradition 住所：2450 Ang Mo Kio Ave 8, #01-01 MRT Station, S569811 最寄り駅：Ang Mo Kio駅 営業時間：10:00-23:00 定休日：無 電話番号：8125 2873 他店舗：有（Clementi、Bedok その他多数） WEBサイト |
東興
出典：東興
チャイナタウンにある老舗中華菓子店。ひし形が美しいエッグタルト。今まで食べてきたエッグタルトと同じようにエッグタルトを持つと、ひし形がつぶれてしまいました。皮が意外と柔らかめ！？中のカスタードクリームはやや甘めの印象でした。
| 東興 Tong Heng Pastries 住所：285 South Bridge Road, S058833 最寄り駅：Chinatown駅 営業時間：9:00-19:00 定休日：無 電話番号：6223 0398 WEBサイト |
Tai Cheong Bakery
本場香港でも人気のお店。柔らかい生地と、カスタード味が特徴の香港式エッグタルトで甘くほろっとしっとりした生地は、本場、香港エッグタルトを味わうならココと言ってもいい程のクオリティの高さです。
| Tai Cheong Bakery（泰昌餅家） Holland Village店 住所：31 Lor Liput, S277742 最寄り駅：Holland Village駅 営業時間：月〜木 10:00-20:30、金 10:00-21:00、土 9:00-21:00、日 9:00-20:30 定休日：無 電話番号：9828 1954 他店舗：有（JEM、Raffles Cityその他9店舗） WEBサイト |
Swee Heng 1983
メロンパン＋エッグタルト＝メロンパンエッグタルト。エッグタルトかメロンパンか、どちらを食べるのか迷ったときに両方食べられるからぴったりなのがSwee Hengのエッグタルト。再加熱するとカスタードが溶け出すところがポイントです。
| Swee Heng 1983 住所：313 @ Somerset, 313 Orchard Road, #B3-23 S238895 最寄り駅：Somerset駅 営業時間：10:00-22:00 定休日：無 電話番号：6514 9989 WEBサイト YouTube |
HONG KONG FLAKY LOTUS
アレクサンドラロードにある、伝統的な香港式エッグタルトを味わえる香港フレーキーロータス。フレーク状のクラストとカスタードのとろっとしたクリームを掛け合わせたエッグタルトです。
| HONG KONG FLAKY LOTUS 住所：438B Alexandra Road #01-11 Alexandra Technopark, S119968 営業時間：月〜金 7:00-17:30 定休日：土日 電話番号：9645 5338 他店舗：タンジョンパガー |
SO GOOD BAKERY
香港スタイルのベーカリーで、伝統的香港菓子を味わえるソーグッドベーカリー。368層のサクサク、フレーク状の生地にエッグカスタードを詰め、クリーミーな味わいに仕上げたエッグタルトは香港スタイルのもの。
| SO GOOD BAKERY 住所：100 Tras Street, 100AM, #01-10/14A S079027 最寄り駅：Tanjong Pagar駅 営業時間：月〜金 8:00-21:00 定休日：無 電話番号：6636 1661 他店舗：Somerset店、i12Katong店ほか3店舗 WEBサイト |
瑞春点心餐厅
出典：瑞春点心餐厅
シンガポール内で美味しいと評判の飲茶店、瑞春点心餐厅で提供しているエッグタルトは、サクサクの皮のカスタードに焦げ目をつけたポルトガル式のもの。
チャンギ空港T2店で提供する、スイートポテトの甘味とクリーミーなカスタードを両方楽しめるSweet Potato Mochi Egg Tarts (紫薯麻薯蛋挞)も人気です。
| 瑞春点心餐厅 住所：191 Jalan Besar S208882 最寄り駅：Little India駅 営業時間：7:00-16:00 定休日：無 他店舗：チャンギ空港T2 ほか2店舗 WEBサイト |
Madeleine’s Original Portuguese Egg Tart & Puff
出典：Madeleine’s Original Portuguese Egg Tart & Puff
ポルトガル式のエッグタルトを味わえる、1998年創業のカトンエリアのエッグタルト専門店。サクサクの皮に甘すぎないカスタードクリームがしっかり入っています。小さいサイズのエッグタルトもあります。
| Madeleine’s Original Portuguese Egg Tart & Puff 住所：198 Tanjong Katong Road, S436997 営業時間：8:00-16:30 定休日：無 電話番号：6247 9363 WEBサイト |
Bengawan Solo
島内に40店舗以上あるお土産屋さんで可愛いクッキー缶やパイナップルタルト、シュリンプロールを購入できるブンガワンソロ。干菓子以外にも、エッグタルトやニョニャ菓子があります。エッグタルトはあっさりしていて飽きが来ず他のスイーツと一緒に買うのもおすすめ。
| Bengawan Solo 住所：391A Orchard Road #B207-2-2 S238873 Takashimaya (Ngee Ann City) 最寄り駅：Orchard駅 営業時間：10:00-21:30 定休日：無 電話番号：6735 5391 他店舗：ION、ほか40店舗以上 WEBサイト |
美味しいエッグタルトを求めて
シンガポールで味わえるエッグタルトを紹介しました。どのお店にもこだわりと伝統を感じられてそれぞれの美味しさを堪能できる、手軽なスイーツです。ぜひ食べ比べて自分好みのエッグタルトを見つけてみてくださいね。
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この記事を書いた人
SingaLife編集部
シンガポール在住の日本人をはじめ、シンガポールに興味がある日本在住の方々に向けて、シンガポールのニュースやビジネス情報をはじめとする現地の最新情報をお届けします！
