フラトンホテルの一流ダイニングで週末の優雅なひと時を

タウンレストランで優雅なサンデーブランチをお楽しみください

日曜日のタウンレストランは、とってもお得に楽しめます。大人気の定番ブランチメニュー「エッグベネディクト」に贅沢なチルドロブスターとホタテ、アンガス牛サーロインステーキのグリル、ローズマリーとニンニクが香ばしい低温ローストしたラムレッグなどをプラスできちゃいます。お代わりが止まらなくなること間違いありません。

すべての料理は最高の状態で召し上がっていただけるように、注文を受けてからシェフが丁寧に調理。作り立ての美味しさを心ゆくまで、優雅なサンデーブランチでお楽しみください。

ご予約およびお問い合わせは、お電話+ 65 6877 8911/8912のダイニング予約まで、またはE メールdining-rsvp@fullertonhotels.comまでご連絡ください。

オードラ∙モリスの才能を堪能するアフタヌーンティー

シンガポールの審査員で料理本の著者でもある、シンガポール育ちのセレブリティシェフ、オードラ∙モリス氏は、アジアと西洋の観点を持ったシェフとしてオーストラリアで成功を収めたのちに、フラートンへ。
モリス氏が監修するアフタヌーンティーメニューは、親しみあるシンガポールとオーストラリアの味が上手く調和したものとなっています。クエパイティとチリクラブをクリスピーなパンに忍びこませた一品や、ビーフレンダンポットパイは、まさにシンガポール版ミートパイに変身、そしてパンダンリーフの香り高いパンダンラミントン。

その他にも、カラマンシータルトとジントニックゼリー、ファイブスパイスの香り高い小麦粉抜きチョコレートケーキ、ライチパンナコッタなど創造力溢れるデザートも注目です。

ご予約およびお問い合わせは、お電話+ 65 6877-8911/8912のダイニング予約まで、またはE メール　dining-rsvp@fullertonhotels.com までご連絡ください。

ジェイドで繊細な広東料理を

内装にアイボリーと翡翠の色合いを巧みに取り入れており、心地よい雰囲気で、繊細な広東料理をお楽しみいただけます。看板メニューは、ボストンロブスターをたっぷりのせた玉子麺X.O.ソースとポークベリーのクリスピーローストです。

料理長はレオン・チーイェン氏は、レストランで使う陶器も自作するほどのこだわりよう。レストランの壁紙には、シンガポールに生息する鳥の絵が描かれ、さらに陶器の芸術性を引き立てています。

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