ミシュランガイドの「ビブグルマン」を獲得した麻婆豆腐【Chen’s】
Chen’sってどんなお店？
Downtown Gallery店のインテリア
Chen’sと四川飯店の創業者、 陳 建太郎シェフ
Chen’sは、繁華街オーチャードのヒルトンシンガポールに店がありミシュラン星を獲得した四川飯店 陳建太郎の姉妹店で、ミシュラン「ビブグルマン」を獲得しました。
本格的で大胆、かつ上質な中華料理を提供しており、各料理ともに一口ごとにご満足いただけるよう努めています。名物料理は、麻婆豆腐、担々麺（ドライとスープ）、醤油黒豚丼。担々麺は健太郎シェフの祖父の妻がラーメンと味噌汁が大好きだったことから生まれたスープバージョンもあり、こちらもお見逃しなく。辛くない料理やビーガン料理もございます。
ここがおすすめ
●当店の大人気の麻婆豆腐には、ピリピリと痺れるような「麻」、辛さの「辣」、熱い「燙」、香り高い「捆」、クリスピーな「酥」、柔らかい「嫩」、新鮮さの「鮮」そして芳醇な「香」、これらの8つで陳氏独特の麻婆豆腐が完成します。
●当店の2番目の人気メニュー担々麺はゴマソースがベースで、うま味が詰まった自家製ミンチ肉のトッピングが特徴です。
シグネチャーコンボ（麻婆豆腐丼＆担々麺）
醤油黒豚丼
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店舗情報
Chen’s（陳） ●中華料理 住所：1 Vista Exchange Green, #02-08 The Star Vista, S138617 最寄り駅：Buona Vista駅から３分 電話番号：6694 0160 営業時間：月～日 11:00-21:30 定休日：無 Downtown Gallery店 住所：6A Shenton Way, #02-29 Downtown Gallery, S068815 最寄り駅：Tanjong Pagar駅、Shenton Way駅から5分 電話番号：9785 8399 営業時間：月～日 11:00-20:00 定休日：不定休 E-mail：dining.downtown@chensmapotofu.com WEBサイト |
●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。
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この記事を書いた人
SingaLife編集部
シンガポール在住の日本人をはじめ、シンガポールに興味がある日本在住の方々に向けて、シンガポールのニュースやビジネス情報をはじめとする現地の最新情報をお届けします！
