CHIJMESでおしゃれランチ＆ディナーを！本格ギリシャ料理「Skopelos」でシンガポールの特別なひとときを PR

• グルメ

2026.05.07

シンガポール中心部、歴史的建造物CHIJMESにモダンギリシャレストラン「Skopelos（スコペロス）」があるのをご存じですか？

地中海の温かなおもてなしと本格的なギリシャ料理が楽しめると話題のこのお店。ランチもディナーも、友人との集まりも記念日も、あらゆるシーンに応えてくれる一軒を詳しくご紹介します。

CHIJMESに佇む、モダンギリシャレストランとは

シンガポールのシビック ディストリクトに位置する歴史的複合施設「CHIJMES（チャイムス）」。その中庭に隣接する小道に、モダンギリシャレストラン「Skopelos（スコペロス）」はあります。

「Skopelos」という名前は、ギリシャ北部エーゲ海に浮かぶ美しい島の名前に由来しています。豊かな自然とゆったりとした時間の流れで知られるその島のように、シンガポールの都会の喧騒から少し距離を置いた、心地よい空間を提供したいという想いが込められています。

コンセプトは「シェアする楽しさとリラックスした地中海スタイルの食事を通じて、人々が自然と集まる場を提供すること」。近くのオフィスで働くビジネスパーソンのビジネスランチ、家族や友人とのゆったりとしたディナー、記念日や誕生会など、あらゆるシーンに寄り添うレストランとして設計されています。

アクセスはCity Hall駅（MRT East West Line / North South Line）から徒歩約5分。Bras Basah駅（MRT Circle Line）からも徒歩圏内と、シンガポール中心部からのアクセスは抜群です。住所はCHIJMES #01-20（30 Victoria Street）。「芝生エリアに隣接する小道沿い」が目印です。

赴任したてで「CHIJMESで使えるレストラン」を探している新駐在員の方、おしゃれな空間で本格料理を楽しみたい方、友人を気軽に連れていけるカジュアル感と、記念日にも使える両立したお店を探している方、ギリシャ料理が初めてで、親しみやすいところから挑戦してみたい方にぜひ訪れて頂ければと思います。

平日はビジネスパーソンが多く訪れ、夕方以降や週末にはファミリーや友人グループで賑わいます。CHIJMESという立地ならではの多様な客層が自然と集まる、懐の深いお店です。

本場の味を楽しむおすすめメニュー

Skopelosの料理の特徴は、「シンプルさとバランス」を大切にしながら本格的なギリシャの味わいを表現している点にあります。

エクストラバージン オリーブ オイル（EVOO）、ヨーグルト、フレッシュハーブ、フェタチーズといったギリシャ料理のアイデンティティを形づくる食材をメニュー全体で一貫して使用。素材のおいしさを活かしたクリーンな味付けが、ギリシャ料理を初めて食べる方にも受け入れやすいと評判です。

メニューは「お一人での食事」にも「グループでのシェア」にも対応できる構成になっているため、ビジネスランチからカジュアルなディナーまで、シーンを問わず使いやすいのが嬉しいポイントです。

シグネチャーメニュー：スブラキ

Souvlaki（スブラキ）は、ギリシャを代表するグリル料理で、Skopelosでも最も人気の高いメニューのひとつ。ピタパンとサラダを添えた一皿で、ビジネスパーソンのランチにも最適なバランスの良い構成です。

素材ごとに異なる風味が楽しめるので、何度訪れても飽きがこないのが魅力。初めての方にはまず「チキン スブラキ」から試してみるのがおすすめです。

食べ応え抜群：ラム ムサカ

Lamb Moussaka（ラム ムサカ）は、ナス・ポテト・ラムのひき肉・ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼き上げた、ギリシャの伝統的な家庭料理です。コクと満足感のある一皿で、しっかり食べたい方に特に人気があります。

ひと口食べると、素朴ながら奥深いギリシャ料理の魅力をしっかりと感じることができます。

シーフードの主役：グリル丸ごとシーバス

Grilled Whole Seabass（グリル ホール シーバス）は、Skopelosを代表するシグネチャー ディッシュのひとつ。約800gの魚を丸ごと一尾、シンプルにグリルし、ポテトサラダとチャードレモンを添えて提供します。

過度な手を加えず、素材本来の旨みと鮮度を最大限に引き出すこの一皿は、地中海料理の真髄ともいえます。グループでのシェアや、シーフードをメインに楽しみたい方にぜひ味わってほしい看板メニューです。

シェアして楽しむ：ダブル／トリプル ディップ

「まずはギリシャ料理の世界をひと通り体験してみたい」という方には、Double / Triple Dip with Pita（ダブル／トリプル ディップ）がぴったりです。

ザジキ（ギリシャ風ヨーグルト ディップ）、フムス（ひよこ豆のペースト）、ババガヌーシュ（スモーキーなナスのディップ）など、好みのディップをセレクトしてピタパンとともにシェアするスタイル。前菜としてテーブルに並べれば、グループでの会話も自然と弾みます。

お得なランチスペシャル

平日のランチには、Lunch Special がおすすめです。ピタパンとディップが付いた上で、以下のメインをひとつ選べるお得なセット。

さらにコーヒーや紅茶、ジェラートを追加することも可能。コスパ重視のランチとして、近隣のビジネスパーソンにも大変喜ばれているメニューです。

地中海の空気を感じる店内空間

Skopelosのインテリアは、クリーンなラインと温かみのあるナチュラルトーンを組み合わせた、モダンな地中海スタイル。リラックス感がありながらも上品さを兼ね備えた空間は、昼間のビジネスランチから夜のソーシャルなディナーまで、幅広いシーンに自然と馴染みます。

店内席とアルフレスコ席（屋外席）の2タイプが用意されています。柔らかな照明が灯る店内席は、落ち着いた雰囲気の中でゆったり過ごしたいビジネスパーソンや少人数グループ、ファミリーに特に人気。

一方のアルフレスコ席では、CHIJMESならではの活気ある雰囲気をそのまま感じながら食事を楽しむことができます。

歴史的建造物であるCHIJMES内というロケーション自体も空間の魅力のひとつ。古い石造りの建物と地中海スタイルのインテリアが織りなす独特の雰囲気は、シンガポール在住の日本人にとっても「ちょっと非日常の気分が味わえる」おしゃれな居場所として記憶に残るはずです。

写真映えするスポットとしても注目されており、インスタグラムに投稿したくなるような美しい一皿と空間が揃っているのも、Skopelosの魅力のひとつです。

おすすめドリンクで食事をさらに楽しむ

Skopelosでは、料理との相性を考えた地中海インスパイアのオリジナルカクテルが充実しています。

ギリシャ料理に合わせてどんなドリンクを選べばいいか迷ったら、スタッフに相談してみてください。

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店舗情報

CHIJMESで過ごす、特別なひととき！

シンガポール中心部・CHIJMESに佇むモダンギリシャレストラン「Skopelos」は、おしゃれな空間と本格ギリシャ料理、温かなおもてなしが揃った一軒です。リーズナブルなランチ スペシャルからシグネチャーのグリル ホール シーバスまで、シーンや人数を問わず楽しめる懐の深さが魅力。

新駐在員の方にはまず「CHIJMESで迷ったらここ」と覚えておいてほしいお店です。ぜひ友人や大切な方と一緒に、地中海の風を感じる特別なひとときを過ごしてみてください。

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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