シンガポールで美味しい中華圏の本場こだわりチャーハン5選!新鮮な海鮮や秘伝のソースをつかったチャーハンなどをご紹介!

シンガポールでは代表的な一品“チキンライス”が有名なため、インターネットで「シンガポール チャーハン(炒飯)」と検索すると、チキンライスの情報が混在しています。

そこで今回は、シンプルにシンガポールの絶品チャーハンのお店5選をご紹介。サクサクのポークカツレツがのったシンガポール風チャーハン、新鮮な海鮮や秘伝のソースをつかったチャーハンなど、今すぐ食べたくなるものばかりです!




シンガポールのチャーハン事情

人口の3/4が中華系のシンガポールでは、美味しい中華料理のお店がたくさんあります。塩味ベースの卵チャーハンと、醤油味で仕上げた上海チャーハンがシンガポールのチャーハンの主流になっています。

これらをベースにエビやカニなどの海鮮、またはカツレツなどのお肉をトッピングとして選ぶのがシンガポール流です。


おすすめチャーハン

1. King of Fried Rice

サクサクのポークカツレツが上にのったチャーハンが有名なチャーハン専門店、「King of Fried Rice」。絶品のチャーハンをリーズナブルな料金でというポリシーで、2022年5月現在、シンガポール国内に24店舗を構える人気店です。

種類豊富なチャーハンを堪能でき、プレーンタイプ、またはカツレツ、エビ、カニなどのトッピングを選択することができます

King of Fried Rice 65 Telok Blangah Drive(キング オブ ライス 65 Telok Blangah Drive店)
住所:65 Telok Blangah Dr, Block 65, S100065
最寄り駅:Telok Blangah駅
営業時間:11:00-21:30
定休日:無
他店舗:有(Tampines Mart, ION Orchard, Wisteria Mall他21店舗)
WEBサイト



2. Chen Fu Ji

「究極の炒飯」とお店の看板に日本語で表記しているほど、日本の観光雑誌にもよく取り上げられるシンガポールの高級中華料理店です。

フルコースが種類豊富にあり、日本酒の世界チャンピオンが日本酒のペアリングをしてくれるサービスもあります。シンガポールを越えて、中華料理の本場である北京、上海、そして香港にもお店があるほど人気です。

究極のレシピに辿り着くために、チャーハンの世界大会まで開催した経緯があります。新鮮なカニをたっぷりと使い、秘伝のソースで炒めたチャーハンはまさに究極です。


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なんと、この記事を読んでいるSingaLife読者は、以下のメニューを半額でいただくことができます!
Crab Beehoon Soup (カニのビーフーンスープ)400gms

ダインインの事前予約をした方が対象です。売り切れ次第終了となりますのでお早めにどうぞ!
※6月17日(火)まで有効

 

Chen Fu Ji (陳福記)
住所:279 Jalan Besar S208943
電話:6908 4293 / 8282 8203
最寄り駅:Jalan Besar駅
営業時間:11:00~21:00
定休日:無
他店舗:無
WEBサイト

 

3. Crystal Jade Palace

シンガポール発祥で、国内外25の都市に計100店舗以上を展開する有名店。オシャレな店内が王道の絶品中華料理の数々を最大限に引き立てます。

季節やイベントに合わせてチャーハンに合わせる具材を変え、常に食の楽しさを提供してくれます。母の日は栄養満点なビーツを入れたチャーハンが登場しました。

Crystal Jade Palace(クリスタル ジェイド パレス)
住所:391 Orchard Rd, #04-19 Takashimaya shopping centre, S238872
電話:6735 2388
最寄り駅:Orchard駅
営業時間:月〜金 11:30-15:00(L.O. 14:30)、18:00-22:30(L.O. 22:00)
     土   11:00-15:00(L.O. 14:30)、18:00-22:30(L.O. 22:00)
     日、祝 10:30-15:00(L.O. 14:30)、18:00-22:30(L.O. 22:00)
定休日:無
他店舗:有(Crystal Jade Golden Palace, Crystal Jade Dining IN, Crystal Jade Jian Nan他17店舗)
WEBサイト

 

4. Wok Hey

広東料理をベースにクラシックとモダンが融合されたメニューが並ぶ名店。食材の鮮度と品質にとてもこだわっていて、お米は日本産のものを使っています。

公式ホームページにはメニューに使われている食材とカロリーが詳細に掲載されていて、食の安全に対する意識の高さを感じます。チャーハンはカスタマイズもできるようになっていて、お好みの食材でシェフがチャーハンを作ってくれます

Wok Hey AMK Hub(ワク ヘイ AMK Hub店)
住所:53 Ang Mo Kio Ave 3, #01-36, S569933
最寄り駅:Ang Mo Kio駅
営業時間:11:00-20:00
定休日:無
他店舗:有(ARC, Bedok Mall, Bugis Junction他30店舗)
WEBサイト

 

5. Paradise Dynasty

中国の王朝にタイムスリップしたかのような気分になる、ラグジュアリーな雰囲気の店内と、進化を続けるメニューが印象的なParadise Dynasty。シンガポールで数々の賞を受賞している名店の一つです。

チャーハンは定番ものの他に、さまざまな具材の入った日本の五目チャーハンのような“揚州チャーハン”があります。

Paradise Dynasty at Westgate(パラダイス ダイナスティ Westgate店)
住所:3 Gateway Drive Westgate #02-13 S608532
電話:6465 9271
最寄り駅:Jurong East駅
営業時間:月〜金   11:00-20:00(L.O. 21:30)
     土、日、祝 10:30-22:00(L.O. 21:30)
定休日:無
他店舗:有(ION Orchard, Scotts Square, Vivocity他45店舗以上)
WEBサイト

 

こだわり極められたチャーハンをシンガポールで堪能しよう!

リーズナブルなお店から高級店まで、チャーハンは中華料理にはなくてはならないソウルフード!具材、味付け、調理の行程まで、どのお店もオリジナリティのあるチャーハンを提供しています。選べるトッピングで、同じチャーハンをまた違う雰囲気で楽しめます。是非こちらで紹介した厳選5店をはじめ、シンガポールで美味しいチャーハンを楽しんでください。

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。




この記事を書いた人

SingaLifeグルメ倶楽部

編集部が実際に足を運んだ選りすぐりの飲食店や、話題のカフェ・レストラン、最新グルメなど、シンガポールの食にまつわる旬の情報をご紹介します!次に食べたいグルメやお気に入りのお店が見つかるかも?