【2021年版5選】シンガライフ編集部が自信を持ってオススメするシンガポールの寿司

あまたのグルメレビューをしてきた編集部がシンガポールのお寿司ならここ!という寿司店を紹介します

島国シンガポールで、お寿司が食べたーい!お刺身食べたい!と思うことは、日本人なら誰しも思うこと。ホーカーで食べるローカルフードやイタリアンもいいけれど、やはりお寿司って、どうしても恋しくなってしまいます。

和食の人気が高くなったこともあって、シンガポールにもお寿司屋さんが増えていて、どこのお寿司屋さんが結局、コスパ良く美味しく食べられるのかが気になるはず。
そこで今回は、シンガポールでおススメするお寿司屋さん5店舗を紹介いたします。


シンガポールのおすすめ寿司店vol.1
「形 style sushi」@シティホール

本格寿司を気軽に。プロセッコ飲み放題付きカジュアル寿司懐石

シティホールに19年にオープンし、カフェのような明るい雰囲気で女性からも人気が高い「形」は日本人職人が握る本物の寿司をカジュアルに楽しめる。

形で一番人気のコースは「舞」プロセッコの飲み放題が楽しめるシンガライフ限定コースです。寿司8貫含む全7品のカジュアル寿司懐石は女性限定で、$78nettという驚きの高コスパで満足すること間違いなし。女子会利用にピッタリの内容です。
男性はプラス$20の$98nettで利用できます。

ケンピンスキホテルのアーケード内にあり、都会の騒々しさから隔離された形は、プロジェクターも設置できる2階席の貸切も可能で会社の歓送迎会での利用にも最適。

グルメレビューはこちらの記事から。

<お店情報>
住所:15, Stamford Rd, #01-82 Arcade @ Capitol Kempinski, 178906
最寄り駅:シティホール駅
電話番号:6241-6447
営業時間:11:30-14:30(L.O. 14:00)18:00- 22:00(L.O. 21:45)
定休日:なし
Web:https://www.katachi.sg/


シンガポールのおすすめ寿司店vol.2
Koji sushi bar@シティホール

料理歴20年以上のシェフが仕切る寿司のレベルに驚き

シンガポールの中心、シティホールのラッフルズシティ3階に位置し、和食と寿司を提供する「Koji sushi Bar」。20年以上シンガポールの和食レストランで経験を積んだエグゼクティブシェフ、ベニーさんが仕切る和食と寿司の完成度の高さは驚くばかり。
お任せコースでは、週に2回、日本からシンガポールへ空輸される厳選素材を使った約7品(内容によって品数は多少増減します)を提供。先付け、刺身、焼き物などその全てが美味しく、演出でも楽しませてくれる
3人までならカウンター席に陣取り、次はどんな料理が提供されるのか、日本酒を飲みながら待つのがKoji sushi Barを最大限に楽しむ方法。

メニュー
おまかせコース $98++/$128++
その他、豊富なアラカルトもあり

グルメレビューはこちらの記事から

<お店情報>
住所:252 North Bridge Road, #03-28A Raffles City Shopping Centre Singapore 179103
最寄り駅:シティホール駅
電話番号:6493-0122
営業時間:月〜日 ランチ11:30 – 15:00(L.O.14:30)、ディナー18:00 – 22:00(L.O.21:00)
定休日:なし
Web:https://www.kojisushi.com.sg/index.php


シンガポールのおすすめ寿司店vol.3
「寛寿司」@タンジョンパガー、ロバートソンキー

異色の経歴を持つ店主が切り盛りする人気寿司店

上刺身盛り合わせ

鮮魚一筋16年の築地の目利きが同店だけのために選ぶ寿司ネタや、秋田産の日本米、三重県伊賀の老舗の醤油を使用するなど、素材に徹底的にこだわる寿司店。オーナーシェフの仁科寛さんは、国家公務員やプロキックボクサー、営業マンなどを経て寿司職人になった異色の経歴の持ち主。

20年1月にロバートソンキーに2号店をオープン。二次会利用など、寿司をつまみながら飲むというスタイルに適した作りになっている。
事前予約で出張マグロ解体ショーもできるのでパーティーの時などで依頼するのも◎

寛寿司カウンター

グルメレビューはこちらから

<お店情報>
・寛寿司タンジョンパガー店
住所:10 Anson Road #02-54 International Plaza S079903
電話番号:6221-3678最寄り駅:タンジョンパガー駅
営業時間:月〜土 ランチ11:30-14:30 ディナー18:00-22:00
     ※土曜のランチはご予約のみ
定休日:日曜日・祝日
・寛寿司ロバートソンキー店
住所:30 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238251
電話番号:8716-1950
最寄り駅:フォートカニング駅
営業時間:火〜日 ランチ12:00-14:30 ディナー18:00-22:30
定休日:月
Facebook:https://www.facebook.com/kansushi/


シンガポールおすすめ寿司店vol.4
鮓煌~Sushi-kou~@オーチャード

ミシュラン2つ星シェフが握る鮓の最高峰

2020年にオープンし、瞬く間にシンガポールでもっとも予約が困難になった寿司店に。それもそのはず、最高の素材を産地から直送し、ミシュラン2つ星レストラン「小康和」でヘッドシェフだった作田至生さんが握る鮓は唯一無二

メニューはコースだけ。それがゆえに、一品一品のレベルが至高の領域。お客さんが帰りときに次の予約を入れるということにも納得。記念日に大切な人と味わったいただきたい鮓が鮓煌にはある。

グルメレビューはこちらから。

<お店情報>
店名:鮓煌(すしこう Sushi-kou)
住所:11 Cavenagh Rd, #01-13/14, Holiday Inn Singapore Orchard City Centre, S229616
予約方法:8591-1933(WhatsApp)
営業時間:水〜月 11:30-15:00 18:00-22:30
定休日:火
※多くのお客様にご予約いただき、満席の状態が続いております。 ご連絡を頂戴しましたら、折り返し予約可能な日時をご連絡いたします。


シンガポールのおすすめ寿司店vol.5
「富寿し」@ノベナ、カトン他

シンガポール進出10年を超える老舗

2010年にシンガポールに進出し、現在はシンガポール国内で系列含め4店舗を展開する富寿し。本店がある新潟県の食材にこだわり、シャリは地元のコシヒカリを使用。

タンジョンパガーにあるTommy’s Sake Barは、他の店舗とは趣向が異なり、大人の飲みでの利用にぴったり。シンガポール在住日本人だけでなくローカルからも人気の寿司店で、忘新年会や歓送迎会用の宴会プランも多数用意している上、ファミリーにも優しい。

<お店情報>
・富寿しノベナ店
住所:238 Thomson Road #02-76/77 Novena Square (Velo City) S307683
電話:6255-2355
最寄り駅:ノベナ駅
営業時間:月〜日 ランチ11:45-14:30 ディナー17:45-21:30

・Tommy’s Sake Bar
住所:182 Cecil Street, No. #01-09 Frasers Tower Singapore 069549
電話番号:6203-5457
最寄り駅:タンジョンパガー
営業時間:月〜土 ランチ11:45-14:30 ディナー17:45-21:30
定休日:日、祝
Web:http://www.tomisushi.asia/millenia/index.html


シンガポールの絶品お寿司5選、どのお店も魅力的。奥様ランチに、家族での食事、接待に、飲み会、どんな用途にでもこれらのお店から対応できるので是非ご活用ください。

この記事を書いた人

SingaLife編集部

シンガポールライフをもっと楽しく豊かに、をコンセプトに、在留邦人や短期滞在者、またシンガポールに興味がある方に、実用的で生活に役立つ情報を提供しています。