シンガポールの人気地中海料理、Blu Kouzinaがクラークキーに新店舗をオープン
シンガポールで地中海料理といえばBlu Kouzinaの名が上がります。デンプシーの豊かな緑と、光あふれる白とブルーを基調にしたインテリアは、ここがシンガポールとは思えないほど。毎週入荷するギリシャの野菜や果物はみずみずしく、口に含むと野菜たちの呼吸を感じます。レストランでお友達と本格的な地中海料理に舌鼓を打ち、併設のグロッサリーでお買い物。日曜にゆったりとブランチ作り、家族で1週間の出来事を語らう。完璧な1週間が過ごせますね。味、インテリアともにそろったBlu Kouzina。シンガポールから太平洋を超えてアメリカのフロリダに新店舗を構えたのも納得です。
Blu Kouzinaファンで、家庭でも手軽に地中海ヘルシーメニューを味わいたいという声に応えてオープンしたのがでVIOS By Blu Kouzina。ギリシア語で生命。人生とも称されるVIOS(ヴァイオス)がテーマです。
ですが、多彩な食材を揃えるのはなかなか大変。野菜からナッツ、肉に魚と少人数の家庭ではなかなか大変。消費できずに廃棄する、なんて心が痛みますよね。
そんな方に、家庭で手軽にパーフェクトミールが食べられるように、との思いでVIOS By Blu Kouzinaは誕生しました。
VIOSボウルズは$15.99から。まずはベース選び。グリーンかグレイン、どちらかを選び、自家製ディップを2種、プロテイン(肉、魚、豆類など)を1種、野菜1ポーション、トッピング、自家製ソースで完成です。ここにちょっとプラスして、よくばりボウルにグレードアップも可能です(Lサイズ$15.99)！
VIOSボウルズは、ただ野菜や具材をミックスしたものではありません。パスマティライスや地中海風フムス、ラム・ケバブやカラマタオリーブなど、Blu Kouzinaで提供している素材と同じ高いクオリティのものが使われています。この1杯のボウルの中に地中海の恵みが息づいているんですね。
VIOS Bowls
デリバリーはDeliverooからどうぞ。
テイクアウトも可能です。
VIOS By Blu Kouzina
住所：31 Hongkong St, Singapore 059670
この記事を書いた人
林じゅん子
長崎県出身。バブル期の東京で浮かれて過ごし、そのままシンガポールへ。気がつけば20数年！香港映画がきっかけでアジア芸能にはまり、シンガポール初日本人芸能記者(自称)に。ラジオ、雑誌ともに芸能一筋、出会った芸能人は数知れず。 現在はエンタメ以外の3大好物、イケメン、おいしいもの、アニマルネタ目を光らせる。期間限定＆新製品にも目がない、ローカルどっぷりジャパニーズ
