絶品ステーキとビールを堪能！シンガポールの絶景を一望できるレストラン【Dallas Restaurant & Bar】

• グルメ

2024.07.02

Dallas Restaurant & Barってどんなお店？

Dallas Restaurant & Barは、シンガポールの中で一度は訪れたい素敵な眺望の一つ、ボートキーにておいしいステーキが楽しめるお店です。ボートキーにはたくさんお店がありますが、こだわり抜いた絶品ステーキをいただけるのはここだけではないでしょうか。

お店はリバーサイドのテラス席と、1階のテラス席、また2階と3階まであり、100人規模のイベントも可能です。料理もおいしく、とってもフレンドリーで気が利く店員さんたちが出迎えてくれるので、リピーターのお客様がほとんどだそう。

ロケーション

Raffles駅から徒歩5分、ボートキーの川沿いという最高の立地です。ちょうどアジア文明博物館の反対側に位置し、フラトンホテルや金融街に囲まれています。シンガポールの急成長と活気、豊かな経済の象徴のような場所です。夜は美しい夜景とともにリッチな雰囲気を味わうことができます。

世界各国の一流の金融機関が揃うところなので、集う人々も欧米系からアジア、インドとまさにさまざま。どんな心躍る会話が繰り広げられていることでしょう。

お店の雰囲気

川沿いのテラス席は、素晴らしい眺望と川からの涼しい夜風が最高です。

お店の一階もオープンスペースで、とても入りやすくなっています。

2階はかしこまったインテリアで、ビジネスの会食や静かに食事を楽しみたい方に人気です。またランチの時は、少人数で利用でき、室内にエアコンが利いているので、ビジネス街の人々で混み合います。

3階はイベント時によく使われ、最大100人の利用が可能です。ハイテーブルとハイチェアで立食パーティを行うこともできますし、バースデーや会社のイベント、記念日などにもよく使われます。

バルコニー席もあり、絶景を上から眺めることもできます。大人数でDallasの料理と雰囲気を楽しめたら、これはもう最高の体験になりますね！Kidsメニューもあり、フィッシュアンドチップスやスパゲッティメニューもあります。Kidsメニューももれなく大盛とのこと。家族同士のイベントなどにもいいですね。

コンセプト

シンガポールの中心となるビジネス地区、ボート キーとマリーナ ベイ サンズの2店舗を構える人気店。ローカル、外国人ともに高く評価され、駐在員や観光客の集いの場としてにぎわっています。ランチにディナー、カジュアルなドリンクもそろい、ふと立ち寄り仲間と楽しい時間を過ごせるところです。もちろん、本格的なワインもあります。

お勧め料理は、ブラックアンガスプライムリブを低温で12時間調理し、炭火で焼きあげたステーキ。肉の旨味が堪能できる逸品です。 プライムリブとビール、またはシャンパンがよく合います。

多国籍のサイドメニュー

ウェスタン料理で定番のバーガーやフライ、カラマリ、チキンウィングはビールのお供に最適。どの料理も思った以上に大盛りで、肉好きの方にはたまらず、また大人数で食べると楽しいです。

多国籍料理として、ナチョスやサテー、タコスなどがあります。特に、ナチョスとタコスは人気。ナチョスにはたっぷりととろけたチーズ、ミート、トマト、アボカドペーストがかかっていて大人数でシェアすることができます。タコスのなかでもフィッシュタコスは常連客の定番で、ビールとフィッシュタコスのペアリングは大人気だそう。

人生に一度は食べたい！Dallasのステーキはマストトライ

2006年にボートキー店をオープンして以来、オーナー兼シェフのジェイソンさんが選んだオーストラリア牛プライムリブステーキがダラスの名物です。プライムリブとは上質な牛のリブ部位を使った厚めにカットされたステーキの事。ダラスでは100日間熟成させて最高な状態になったプライムリブを15時間、オーブンでじっくり焼き上げます。

中はミディアムウェルくらいの焼き上がりで柔らかく、ステーキの旨みが詰まってます。同じお肉でも、熟成させた時間と焼き具合でこんなにも違うのかと驚きました。丁寧にこだわりぬいたお肉にしか絶対に出せない旨みと食感。こんな絶景が眺められる人気エリアという立地であるのみならず、本格的なお肉がいただけることにも感動します。

また、ソースもレッドワイン、ブラックペッパー、スモーキーBBQ、マッシュルームの4種類から選ぶことができ、中でもブラックペッパーソースが刺激的且つ肉の味が損なわれることなく楽しめます。マッシュルームソースも人気で、キノコの風味が効いていて、ステーキとの相性も抜群。ワインやシャンパンと合うことは言うまでもありませんね。

オーナー兼シェフのジェイソンさんがオーストラリア出身なこともあり、母国のお肉へのこだわりはひとしお。お店の大切な看板メニューのステーキ、ぜひ一度ご堪能あれ！

毎日ハッピーアワー、ランチ限定食べ放題

ハッピーアワーは11:00から21:00まで、ビール、ワイン、カクテルの6種類をお得にグラスでいただけます。ビールは3種類で、ベルギー、スペイン、オーストラリアのおすすめビールを揃えています。他3種類は、スパークリングワイン、ハウスワイン、カクテル。どれもS$12からS$15です。

フリーフロー（食べ放題）は12:00から14:00まで、S$90。たくさん飲まれる欧米の方にも大人気のハッピーアワー。昼間からたくさん飲んでおしゃべりがはずんだら、最高の一日ですね。

ドリンクメニューを紹介

ドラフトビール、ボトルビール、グラスワイン、ボトルワインとお酒の種類をそろえています。ボトルワインは種類が豊富で、オーストラリアのワインは40種類ほど。どのお酒がおすすめなのかや、食事とのペアリングについても、フレンドリーな店員さんに聞けばなんでも教えてくれます。

ノンアルコールもジュース、コーヒー、アイスチョコレートなど種類が豊富で、気軽に友達とも子連れでも来られますよ。

日本人の常連客に大人気！日替わりメニュー

月火水の日替わりのメニューも人気。BBQサーモンとギリシャサラダ、チキンパルマかシュニッツェル、和牛バーガーとビールです。特に、チキンパルマと和牛バーガーは、ポテトも大盛り。どれもビールに合います。

愛され続ける理由があるお店Dallas

これだけロケーションよし、お料理よし、スタッフよしのお店があるでしょうか？ロケーションとお料理も最高なのに加え、スタッフの方の笑顔や対応も素晴らしいんです。シンガポールを離れても、シンガポールに寄った際に顔を出しにくるお客様もたくさんいるとか。

ビジネスやデート、友人との時間、イベントなどなど。誰を連れてきても、誰と行っても、絶対後悔しないレストラン。

Dallasはまさに、いろんな人がわくわくした気持ちで集う、多国籍多民族のシンガポールの調和を象徴しているかのようなお店です。これからもたくさんの日本人の方にとって、シンガポールでの最高の思い出の一ページになるのではないでしょうか。

編集後記～食レポ

筆者は初めてチキンパルマをいただきました。チキンとたっぷりのチーズとアボカドがポイントで、これでもかというほどに大きい！男性の手のひらサイズ以上？そして、たっぷりのチーズをナイフで切ると、下に柔らかいチキンがやっと見えるほどです。とろけたチーズとアボカド、チキンは言うまでもなく相性抜群。満腹感、幸福感100%です。

備え付けのポテトもしっかりとした大きさがあり、ちょうどよい塩味でさくっとした食感。さっぱりとしたサラダも同じくらいの量が添えられているので、こってりのチキンパルマと一緒に頂くと、大変マッチしていました。

一つひとつの料理が映える映える！BBQサーモンとギリシャサラダも、大ぶりのサーモンにちょうどよい塩コショウ、そしてしっかりした焼き具合。おいしー！おうちでもサーモン食べるけど、お店でいただくとどうしてこんなに違うのでしょうか？レモン風味のギリシャサラダは見た目も美しいし、サーモンによく合います。

和牛バーガーは肉のうまみがぎゅっと詰まっていて、パンもカリッと柔らかく、お店の名前の通りアメリカンなバーガー。大盛のポテトは、チキンパルマのポテトとはまた違った味のバジル味。

メイン料理によって、ポテトの味も変え、お料理が引き立つサラダも考え抜かれていることに、オーナーのこだわりと情熱を感じます。メインだけおいしいってよくありますが、サイドもこだわり、メインが引き立つ。

なんといっても、感動したのは、プライムリブステーキです。これだけ、いろんなお料理もこだわりながら、プライムリブステーキは最高級の食材、そして手間暇かけた調理法。「こんなにおいしいお肉、久しく食べてない。」筆者はつぶやいてしまいました。リバーサイドテラスでいただいたので、川からの風も涼やかで、どの料理も各段においしく感じました。またそんな中のビールも最高としか言えません。

ボートキーのカジュアルにはいれるお店でありながら、ここまでこだわりのステーキをいただけるなんて、もうこれはリピート確定です。どの料理も間違いはない。絶対に、友達や家族、そしてアテンドで連れてきたいお店になりました。ぜひみなさんも、ご友人、ビジネス、イベント企画でも、Dallasへ足を運んでみてくださいね！

※記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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