アフタヌーンティー・ジャーナル　Vol.7　パークロイヤルコレクション・ピッカリング　LIMEレストラン

• グルメ

2022.04.09

緑あふれる明るい店内でいただく、シンガポールテイストが生きるアフターヌーンティー

Hotel in Garden

『Hotel In Garden』のコンセプトに相応しく、パークロイヤルコレクション・ピッカリングは、まさにガーデンの中のホテル。あふれるばかりの緑に癒されます。

窓際にはソファーコーナーが数カ所あり、全部違うコンセプトになっていて、その日の気分で選ぶことができます。座りごごちも良く、お友達が遅れてきても、笑顔で迎えられそうです。

全面ガラス張りの窓に向けて並ぶリラックスチェアーは、思わず座ってみたくなります。待ち合わせの時、少し早めに来て雰囲気にひたりたいですね。

そしてヴァーティカルにアレンジされた、さまざまなグリーン。壁に、窓際に、飾られています。

終日賑わうLIMEレストラン

高い天井が開放感を生むLIMEレストランは、朝食から始まり、ランチ、ディナーまでいつ行ってもおいしいものに会える、人気の場所です。でも、1番LIMEレストランの魅力が楽しめるのは、アフタヌーンティーかもしれません。ゆったりと時間をかけて楽しむ方が多いからかもしれません。

AFTERNOON TEA SET 「TIERS OF JOY」

メニューが一新されたアフタヌーンティー。

ティアズ・オブ・ジョイと名付けられたアフタヌーンティーは、3段トレーでサーブされます。シンガポールインスパイアのお料理で彩られています。ドリンクは、Bachaコーヒー、TWGティー（飲み放題）が含まれます。ハウスコーヒーでラテやカプチーノも可能という、うれしいセットです。しかも$68++(2人分)と超お得。

プロセッコ(グラス)やボトルのセットにアップグレードも可能です。アフタヌーンティーとシャンパンは、午後のリラックスタイムをより盛り上げてくれます。

3段トレーの1段目はスイーツです。LIMEの才能あるペストリーチーム渾身のスイーツがずらり。ですが、まずはセイボリーから試しましょう。スイーツは後でゆっくりと。

2段目、3段目はセイボリー！

まずは、パルマハムサンドイッチ、タンドーリチキンロール、かに肉レムラードがのっている3段目、セイボリーからいきます！

パルマハムサンドイッチは、ハムの旨みが感じられる、アフタヌーンティーにふさわしいもの。かに肉はさっぱりといただけて、タンドリーチキンロールは、皮の歯触りとタンドリーチキンのバランスのいい一皿です。

2段目は、ユニークなナシレマボール、ミニシェパーズパイ、クリスピープロウン・ビーンカード。

まん丸のナシレマボールは、青いブルーピーライスの上にのったサンバルチリがアクセント。うまスパイシーな一品。湯葉に包まれたエビはカラッと揚がっています。ミニシェパーズパイは、サクッと軽いパイケースにたっぷりのマッシュポテト。

丁寧に作られたお料理は、満足感が高いからか、お腹も心地よく満たされます。でもデザートは別腹。続けてスイーツにチャレンジ！

定番のスコーンもちょっとアレンジ

スコーンはオリジナルと、ちょっとユニークなバクワ(バーベキューチキン)を細かく刻んで入れたものの2種。バクワの風味とクロテッドクリームは不思議と合います。

スイーツが飾られた1段目には、リッチなピーナッツバタークランチ&ジャンドゥーヤシャンティ、パンダンココナッツタルト、アールグレイ・カプチーノタルト、キャロットケーキのクリームチーズフロスティングがのっています。

マイベストはパンダンココナッツタルト

中でもイチオシのスイーツは、パンダンココナッツタルト。

ぷるんとしたパンダンココナッツクリームは甘すぎず、なめらかなクリームはなんとも絶妙なバランスでおいしい！これを味わうためだけにでも、また絶対来ようと思わせる味です。

キャロットケーキは、しっとりとしたケーキに、クリームチーズのフロスティングがぴったり。にんじん型のマジパンもかわいらしい。全ておいしいのですが、この2品は別格かも。

Bachaコーヒー

Bachaコーヒーは、香り豊かなフレグラントコーヒーを楽しめます。何もいれず、ブラックで飲みたいコーヒーです。

飲み放題なので、味を変えてもう一杯。一杯一杯プレッサーに入れてサーブされるので、抽出するところからできるのも楽しくていいですね。もちろんステキなBachaコーヒーのロゴ入りのプレッサーです。

アフタヌーンティーといえば紅茶、という方は、TWGの各種紅茶かフルーツティーなどのティーセレクションからお選びください。

リーズナブルな価格

驚きはこのお値段でしょう。2人分で$68++、ドリンク飲み放題はとってもリーズナブルです。しかもBachaコーヒーやTWG。忙しい日常をしばし忘れて、お友達とゆっくり過ごすアフタヌーンティーにぴったりです。

ご家族のおみやげにも

もちろん、おみやげにぴったりのマカロンやチョコレート、ライムバジルムースケーキなどのおいしいケーキも、レストラン内で購入できます。

ピッカリングの味をおうちでも楽しめるのはうれしいですね。

ホテル自慢のプール

いつも遠くからみていた鳥かごを、今回は特別に見学させていただきました。

緑豊かな庭園に囲まれた5階のウェルネススペースには、屋外インフィニティプール、ジャグジー、300mのガーデンウォークなど、フィットネスやレクリエーション設備が完備。

プールサイドには、鳥かごをイメージしたカラフルなカバナが設置され、ワインやドリンクを楽しみながらゆっくりと過ごせる場所になっています。

次回ぜひ宿泊して楽しみたい、と心からおもわせてくれるようなすてきな場所です。

アフタヌーンティーセット「TIERS OF JOY」詳細

$68++ ハイティーセットとBachaコーヒー、TWGティー飲み放題)。$72++ (金〜日)
$78++ 上記セットにプロセッコ2杯(月〜木)。$83++ (金〜日)
$108++ 上記セットにプロセッコ1本(月〜木)。$113++ (金〜日)

※この価格は2022年12月31日までです。以降はWEBサイトでご確認ください。