【ローカルフード3選】 シンガポールで食べないと!チリクラブや中華を食べるなら、ここ!

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2020.12.23

• #シーフード料理
• #バクテー
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シンガポールに住んでいるからこそ、ローカルフードを食べないと！観光客にも人気のチリクラブやチキンライスだけでなく、シンガポール人もたくさん訪れるど・ローカルなお店にもぜひ足を運んでください。

シンガポールで情報誌を発行しているシンガライフだからおすすめできるローカルフードのレストランを紹介します。

Old Tiong Bahru Bak Kut Teh（オールド チョンバル バクテー）

ローカルフードの代表格といえば、バクテー（肉骨茶）。漢字表記ですでにインパクト大ですが、食べてみれば病みつきになること間違いなし。胡椒が効いたスープと一緒に出される骨付きのポークリブのお肉はホロホロで、豪快にかぶりつく。これが正しい食べ方です。

オールド チョンバル バクテーは、このスープがおかわり自由で、店員さんがスープの継ぎ足しに回ってきてくれます。

食後には、本格的な茶器セットでお茶を頂いたら完璧！汗かきかき熱いスープを楽しむ経験。これであなたもローカルの溶け込んだ証拠です！

Long Beach（ロング ビーチ）

ロング ビーチは、1946年にシンガポールにオープンした小さなレストランで、ブラックペッパークラブ発祥のお店として知られています。シンガポール国内だけでなく、海外からもわざわざ足を運ぶ人がいるほどで、名店の呼び声が高いレストランです。

世界中から取り寄せる新鮮シーフードはもちろん、アイルランド産ローストダックなど肉類も豊富。ダックがまた絶品で、別添えでソースが付きますが、まずはソースなしでお楽しみください。肉の旨みがじわっとくるたまらない一品となっています。

ロングビーチの詳しい紹介記事はこちらから。

Red House Seafood（レッド ハウス シーフード）

シンガポール国内に3店舗構えるレッドハウスの人気の理由は、52品から選べるオーダーのビュッフェ。海老餃子は、鮮度抜群の海老の歯ごたえの良さに驚くこはず。

52品のうち8品は一回しか注文できない限定品。おすすめは白身魚のニョニャソースと呼ばれる、ちょっとスパイシーなソースがカリッと揚げた白身魚にかかった一品。中国とマレー文化が融合したニョニャを存分に感じられるレッドハウスならでは。

気になる時間と値段は
平日：12:00-14:30　大人S$28.80/子どもS$11.80
土日祝：12:00-15:00　大人S$33.80/子どもS$13.80

🔶飲茶のメニューはこちらから

いずれのレストランもシンガポールにいるならば、ぜひ行って欲しいところばかり。昔から洋の東西を結ぶ要所に位置していたシンガポールは、レストランの数も種類もたくさん。和食だけでなく、ローカルフードの醍醐味を味わってくださいね。

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