カヌレがおいしいシンガポールの人気店5選！話題のトレンドスイーツ店もご紹介

• グルメ

2023.02.04

最近のカヌレは味もバラエティに富み、手土産にもぴったり！シンガポールでも話題のカフェやレストランで提供されていたり、こだわりのパティシエの工場からカヌレを直接購入できる通販店もあったりとトレンディなスイーツです。

今回はそんなおいしいカヌレを味わうことができる、シンガポールの人気店を厳選してご紹介します。

Canelés（カヌレ）ってどんなスイーツ？

外はカリッ、中はフワッともっちり柔らかい食感のカヌレ。牛乳、小麦粉、砂糖や卵を混ぜ、そこにラム酒やバニラ、チョコなどの香りをつけて専用のカヌレ型に注ぎ込み焼きます。カヌレ型は縦に12本の溝が入った円柱型の特徴のある型です。表面が艶っぽいのは型にミツロウを塗って焼いているからです。

カヌレが誕生した詳細な歴史は詳細が残っておらず、謎に包まれたままです。18世紀にフランス、ボルドーの修道院で作られたのが始まりではないかと言われています。ワインで有名なボルドーの地でワイン醸造中に余った卵黄を有効活用するために作ったのではないかという説も。

最近では話題のパティセリーやカフェで看板商品として販売されることも多くなり、カヌレブームといっても過言ではありません。手軽なスイーツに見た目の斬新さ、かわいさも伴い手土産としても皆に親しまれています。

シンガポールで美味しいカヌレが味わえる人気店5選　

°F Fahrenheit Specialty Coffee

出典：°F Fahrenheit Specialty Coffee

SPA CLUB At Beach Roadの中に併設されたシンプルな内装のオシャレなカフェ。美味しいコーヒー、美味しいデザートと共にに皆が集える社交場を作りたいというオーナーの思いから生まれました。

店内はモダンでシンプルな雰囲気。コーヒーは原産国、品種、加工方法にこだわり、情熱的なバリスタが最高の一杯を提供してくれます！

こだわりのデザートの中でもイチオシはカヌレ。お味は「オリジナル」、「コーヒー」、「バタークッキー」、「ほうじちゃ」、「ホット ココア」、「カヤ（季節限定）」と種類が豊富。どれを食べるか迷ってしまいますね！カヌレ6個入り（S$39)で販売もしており、テイクアウト、デリバリーも可能です。

So France

2018年にシンガポールにオープンした、モダンフレンチビストロとグルメストアです。本格的なフランス料理、豊富なフランスワインをカジュアルな雰囲気で楽しめるお店。朝食、ランチ、ディナー、そして気軽にカフェだけなど、あらゆるシーンで利用できるフランスの街角にありそうなオシャレなお店です。

デザートメニューももちろんフランスのお菓子を提供しています。クリーム ブリュレ、フォンダン ショコラと名を連ねてもちろんカヌレも。店内でいただけけるカヌレはバニラアイスクリーム、ホイップクリーム添え。さらにチョコレートソースがかかっていてゴージャス！

Equate Coffee

タンジョン パガープラザにある、オシャレなコーヒーショップ。多忙な人々が一息つき、コーヒーを飲む、本を読む、といったシンプルな人生の楽しみを味わう場を提供したいと考えて作られました。シンプルな店内ですがまるで洞窟の中にいるようなコンクリート剥き出しの内装など、アートも楽しめます。

タンジョン パガー店の人気商品は自家製カヌレ。人気商品ゆえ、デリバリーやテイク アウトの場合はプレ オーダーが必要となっているので要注意です！

Flourcrafts Pâtisserie

会計事務所で監査役として働いていたというユニークな経歴を持つ、創業者兼パティシエのザヴィエ・リー氏。パティシエとしての情熱を追求するため、会計士のキャリアを始める前にル コルドン ブルーでパティシエのディプロマを取得しました。

ザヴィエ氏の哲学は「食べ物は夢である」という通り、彼の創作するスイーツもアートそのもの。カヌレもナッツや抹茶、フルーツなどで色鮮やかにトッピングされ、ビジュアルでも、舌でも両方楽しめるものになっています。

イベント時のケータリングなどにもぴったりですね！オーダーはWEBサイトから受け付けています。

Cassia Canelés

YouTubeのパフォーマンス・アナリストだったシンガポール生まれのインドネシア人、チェリル・カッシア・ワラが彼女の叔母から50箱のカヌレのオーダーを受けたことからスタートしたお店です。1日にオーナー一人で焼くことのできる個数は限られおり、それだけに希少価値も高いこちらのカヌレ。

開店当初は定番のバニラ＆ラムのカヌレからスタートしましたが、その後抹茶クリーム入りのノンアルコールフレーバーを発表。これが彼女の顧客で一番多い20代の人びとにうけ、大ヒット。それ以来ノンアルコールクリーム入りカヌレは定番となり、クリームチーズ入りの「レッドベルベット」、シンガポール市場限定のチョコレートクリーム入りの「ホットココア」など楽しさいっぱいのフレーバー カヌレを作製しています。

こちらもオーダーはWEBサイトから受け付けています。

シンガポールでトレンドスイーツ「カヌレ」を食べよう

シンガポールのカヌレの人気店5選はいかがでしたでしょうか？オシャレなレストランやカフェで食べることができたり、またパティシエの作るアートなカヌレもとてもおいしそうでしたね。何か甘いものが食べたい時や手土産が必要な時に楽しんでみましょう！お店ごとのカヌレを食べ比べしても良さそうですね。

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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