2023年10月にリニューアルオープン！【リトルインディア・テッカセンター編】シンガポールの庶民食堂、ホーカーでご飯を食べよう！vol.5
おすすめ10店を紹介

• グルメ

2023.10.18

• #ホーカー

リトルインディア駅(MRT)の隣にあり、ウェットマーケット、ホーカーセンター、ショップで構成されている「Tekka Centre（テッカセンター）」。

インド系の人はもちろん、中華系やマレー系の人を見かけることも多く、他のエリアよりお手ごろに手に入る日用品、食材などの買い物に訪れている人の姿を見ることができます。1階にはウェットマーケット、2階には衣料品店、アクセサリー店がずらりと並んでいます。

リトルインディア テッカ センター

シンガポール島内に118ヵ所あるホーカーセンターですが、テッカセンターの1階にあるホーカーセンターは、なんといってもインド料理のお店が豊富。ビリヤニ、プラタなどインド料理ファンにはもってこいです。中華系の料理やデザートも揃っており、おいしいご飯を見つけるのには困らない場所です。

10月1日にリニューアル後には、主に排水システム、換気、フローリングやテーブル、椅子などが新しくなりより利用しやすくなりました。

ここでは、主にシンガポール在住ライターがオススメしたいホーカーの店舗をピックアップしてご紹介します。

Allaudin’s Briyani

ミシュランガイドなど、さまざまなガイドブックに掲載されるビリヤニのお店。セットメニューなら、チキン、マトン、フィッシュから選べ、卵とパパド（インドの薄焼き煎餅）がついてS$7。S$6の単品でもスープは付いてきます。

筆者はチキンビリヤニをオーダーしましたが、骨つきのチキンが柔らかくて美味しく、インドハーブとスパイスで煮たバスマティライスはかなりボリューミーでカレーの風味豊かな味わいが印象的でした。付け合わせの漬物がピリッと辛くて良いアクセントです。

Delhi Lahori

北インドとパキスタン料理専門としたデリーラホリでは、出来立てのナン、チャパティ、ロティなどさまざまなフラットブレッドと、インド、パキスタンカレーを合わせたセットメニューが充実しています。バターチキンナンセット、キーマチャパティセット、ベジタリアンセットも。

チキンマサラはスパイスが効き風味豊かでありながら辛すぎず味わい深い人気メニュー。炭火で焼かれたタンドリーチキンと一緒に楽しめます。  

Haji Johan Muslim Food/Temasek Indian Rojak

マレー系料理、ロジャックをインド系のスパイスで味わえるというインディアンロジャックの店。野菜や果物、油揚げ、揚げパン、魚介、卵など30種類もの食材から選べ、11の材料から作られているという3代に渡って続くオリジナルのソースと共に味わうことができます。   

Ar Rahman Cafe

ホーカーでは食べ物と共に欠かせないドリンク。数あるドリンク店の中でもアルアラマンカフェは、種類豊富なドリンクを味わえます。マサラティー、ジンジャーティーのほか、通常かき氷として味わえるチェンドルを、ドリンクとして味わえます。グラマラカ（ココナッツから作られる黒糖）もしっかり入り、スパイシーな料理を食べた後のデザートドリンクとしてピッタリです。チェンドルはかき氷メニューもあります。

スペシャルチェンドル（飲むチェンドル）S$2〜

Ar Rahman Royal Prata

ドリンク店と同じ系列で、横並びにあるプラタの店。シンガポールの朝ご飯メニューの1つとして、またランチやおやつにも味わえるマレー、インド系の定番メニューです。小麦粉と卵で生地をこねて、鉄板に生地を薄くのばし折りたたみながら焼いていきます。モチモチした食感に定評があります。

プレーン味のほか、ダブルエッグ、ダブルチーズ、オニオン、ストロベリー、チョコ、バナナなどスイーツにもなるプラタがたくさん。

プラタS$1.7〜、チョコバナナプラタS$3

General Coffee

毎日焙煎したコーヒー豆を使った、本格的なコーヒーを味わえるホーカーでは珍しいタイプのコーヒー店。ブラジルのアラビカ豆とベトナムのロブスタ豆を含む特別なブレンドで淹れるというコーヒーは、コピのホットでS$1.5、アイスでS$2で味わうことができます。本格的で新しいタイプのコピを飲みたい人にもってこいです。

Jasmine Pork Rib Prawn Noodle

昔ながらのシンプルなプラウンヌードルを味わえるお店。イエローヌードルを使い、ハーフにスライスされた海老に豚肉、またはポークリブ付きを選択でき、S$3.5からで提供しています。スープは濃いめで暑い気候にはピッタリ。ドライを注文することもできます。

Imaroy Thai Food

テッカセンターのホーカーで唯一のタイ料理の店。チリフレークとピーナッツチップがサイドにのせられたピリッと美味しいパッタイ（S$4）やマンゴーサラダ（S$4）、オリーブチャーハン(S$4.5)、グリーンカレーフライドライス（S$5.5）など、約15種類からタイ料理を選べます。リトルインディアで安くて美味しいタイ料理を味わいたくなったら、ぜひ試してほしいお店です。

545 Whampoa Prawn Noodles

3代続くプラウンヌードル店として人気のあるお店。ドライとスープから選べ、どちらもS$5で提供しています。ベーシックなものに、追加で海老、豚肉、麺を増量することができます。干し海老やチリソース、ニンニクを混ぜ合わせたトッピングを、麺に絡めて味わうとさらに風味豊かに。スープの方はあっさりした風味で塩辛くないと好評です。

Homemade Soya Beancurd自制冷豆花

中華系に親しまれるデザートとしてシンガポールでよく見る豆花ですが、ここの豆花屋さんは、さまざまなフレーバーを揃えています。ハニードゥー、ドリアン、ストロベリー、マンゴーなど色とりどりな豆花から選べます。竜眼（ロンガン）や白キクラゲ入りや、ピーチロンガンなど中華料理店で味わえるような冷製デザートも。豆花S$1.5〜、ピーチロンガンS$3

テッカセンターで美味しい店の開拓を

インド系の雑貨や洋服の買い物、食事を楽しめるテッカセンター。リトルインディアの中でもローカル色の強い場所ではありますが、ほかではなかなか見つけられないものを発見できるのもこの場所です。

観光客向けではないディープなリトルインディアを体験したい人、本場さながらのインド料理を味わいたい人はもちろん、リニューアルされて一層訪れやすくなったテッカセンターへ、ぜひ一度訪れてみてくださいね。

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