アフタヌーンティージャーナルVol.19【コンラッド センテニアル シンガポール】

シンガポールで過ごす至福の時間。中でもホテルやレストランで楽しむアフタヌーン ティーは格別です。美しい空間の中で味わう香り高い紅茶やスコーン、色鮮やかなスイーツの数々。そのセッティングもお店によってバラエティに富んでいるだけに、いろいろな場所で楽しみたいですね。

今回は、スイーツもセイボリーも、そしてウェルカムカクテルも最高に美味しく、フォトジェニックなコンラッドホテルのアフタヌーンティーをご紹介します。

コンラッドセンテニアル シンガポールとは

ヒルトングループのラグジュアリーブランドであるコンラッドは、シンガポールではマリーナベイとオーチャードの2ヶ所にあります。

今回ご紹介するConrad Centennial Singaporeはマリーナベイにあり、MRTプロムナード駅から徒歩3分。アフタヌーンティを楽しめるのは、ホテルのエントランスを入ってすぐのロビーラウンジ。ゆったりとしたエレガントな空間です。

爽やかなウェルカムドリンク

最初にウェルカムドリンクとしてサーブして頂けるのは、「Lillet Rose Spiritz」
プロセッコ×ソーダ×グレープフルーツの爽やかな食前酒です。南国のシンガポールにぴったり。ピチっと弾ける泡とローズマリーのアロマがリラックスさせてくれます。

ノン・アルコールのウェルカムドリンクは、リゾート地のサンセットに広がる大空のよう。軽くステアすると、チェリーのピューレが美しいパープルに。これから楽しい時間の始まりです。

テーマは「A TASTE OF PARIS」パリのスイーツとセイボリーを召し上がれ

ウェルカムドリンクを楽しんでいると、華やかなアフタヌーン・ティーのセットが運ばれてきました！テーマは「A TASTE OF PARIS」パリの華やかさがいっぱいのスイーツやセイボリーを頂けます。

ホームメイドのクラシックスコーン&レーズンスコーンは、ふわっとなめらかで、クロテッドクリームとジャムとの相性も抜群です。

カヌレ、モンブラン、サーモン…ひとつひとつがアート作品のよう。モンブランはリキュールを加えたマロンクリームがとても上品です。


「Foie Gras, Fig Mostarda」（フィグとフォアグラ）や、「Avruga Caviar, Sustainable Smoked Salmon」（アブルガキャビアとスモークサーモン）はグラスシャンパーニュとの相性も抜群です。

薄いパンケーキにスモークサーモンとキャビアを乗せて。とても贅沢な一品。

 “Moulard”　ダック（鴨肉）にオレンジとスターアニスの香りを添えて。アフタヌーン・ティでなかなかここまで手の込んだお料理がセットになっていることは珍しいかもしれません。

「これはとってもおすすめ！」とホテルの方にすすめられたサクサクのミルフィーユの中にはとろけるバニラクリーム。このミルフィーユのファンはたくさんいるそうです！

「Ispahan」フランボワーズとローズのエレガントと甘酸っぱさのマリアージュ。

リキュールがアクセントになっているカヌレは、大人の味。甘さが控えめで、何度もリピートしたくなる美味しさです。

スタッフの方々がとても親切。最高のサービス&ホスピタリティ

コンラッドのスタッフの方々は、とても親切でフレンドリー。丁寧にスイーツの説明をしてくださったり、何度もサーブに来てくださり、楽しい時間を過ごすことができます。

こちらはアフタヌーンティーのハイライト。ロックフォール クリームブリュレは、砂糖をのせ、バーナーでキャラメリゼしてくれます！

たちまち甘い香りに包まれます。カリッとしたカラメルの下には、ロックフォールチーズ（ブルーチーズ）のプディングがとろり。ベリーをのせてお召し上がりください。

サーモン ピンクの色をした紅茶の名前は「Granny garden」甘い香りと可愛らしい色味に癒されます。

CONRADのアフタヌーンティーは、紅茶やカフェの種類がとても豊富なのも魅力のひとつです。お茶は5つにジャンル分けされていて、中には静岡の煎茶も。ぜひゆっくりとお楽しみください。

メニューの詳細はこちらからどうぞ。

店舗情報

何度もリピートしたくなる、それがコンラッド

コンラッドのアフタヌーン・ティのメニュー、いかがでしたでしょうか。

スイーツ、セイボリー、そしてスタッフの方々の笑顔とサービス。すべてが完璧！きっと、読者のみなさんもコンラッドのファンになるかも？そんな風に思ってしまうほど、とても素晴らしいアフタヌーン・ティーでした。

次回のアフタヌーン・ティージャーナルをお楽しみに！

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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