アフタヌーンティージャーナルVol.19【コンラッド センテニアル シンガポール】
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シンガポールで過ごす至福の時間。中でもホテルやレストランで楽しむアフタヌーン ティーは格別です。美しい空間の中で味わう香り高い紅茶やスコーン、色鮮やかなスイーツの数々。そのセッティングもお店によってバラエティに富んでいるだけに、いろいろな場所で楽しみたいですね。
今回は、スイーツもセイボリーも、そしてウェルカムカクテルも最高に美味しく、フォトジェニックなコンラッドホテルのアフタヌーンティーをご紹介します。
コンラッドセンテニアル シンガポールとは
ヒルトングループのラグジュアリーブランドであるコンラッドは、シンガポールではマリーナベイとオーチャードの2ヶ所にあります。
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今回ご紹介するConrad Centennial Singaporeはマリーナベイにあり、MRTプロムナード駅から徒歩3分。アフタヌーンティを楽しめるのは、ホテルのエントランスを入ってすぐのロビーラウンジ。ゆったりとしたエレガントな空間です。
爽やかなウェルカムドリンク
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最初にウェルカムドリンクとしてサーブして頂けるのは、「Lillet Rose Spiritz」
プロセッコ×ソーダ×グレープフルーツの爽やかな食前酒です。南国のシンガポールにぴったり。ピチっと弾ける泡とローズマリーのアロマがリラックスさせてくれます。
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ノン・アルコールのウェルカムドリンクは、リゾート地のサンセットに広がる大空のよう。軽くステアすると、チェリーのピューレが美しいパープルに。これから楽しい時間の始まりです。
テーマは「A TASTE OF PARIS」パリのスイーツとセイボリーを召し上がれ
ウェルカムドリンクを楽しんでいると、華やかなアフタヌーン・ティーのセットが運ばれてきました!テーマは「A TASTE OF PARIS」パリの華やかさがいっぱいのスイーツやセイボリーを頂けます。
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ホームメイドのクラシックスコーン&レーズンスコーンは、ふわっとなめらかで、クロテッドクリームとジャムとの相性も抜群です。
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カヌレ、モンブラン、サーモン…ひとつひとつがアート作品のよう。モンブランはリキュールを加えたマロンクリームがとても上品です。
「Foie Gras, Fig Mostarda」(フィグとフォアグラ)や、「Avruga Caviar, Sustainable Smoked Salmon」(アブルガキャビアとスモークサーモン)はグラスシャンパーニュとの相性も抜群です。
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薄いパンケーキにスモークサーモンとキャビアを乗せて。とても贅沢な一品。
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“Moulard” ダック(鴨肉)にオレンジとスターアニスの香りを添えて。アフタヌーン・ティでなかなかここまで手の込んだお料理がセットになっていることは珍しいかもしれません。
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「これはとってもおすすめ!」とホテルの方にすすめられたサクサクのミルフィーユの中にはとろけるバニラクリーム。このミルフィーユのファンはたくさんいるそうです!
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「Ispahan」フランボワーズとローズのエレガントと甘酸っぱさのマリアージュ。
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リキュールがアクセントになっているカヌレは、大人の味。甘さが控えめで、何度もリピートしたくなる美味しさです。
スタッフの方々がとても親切。最高のサービス&ホスピタリティ
コンラッドのスタッフの方々は、とても親切でフレンドリー。丁寧にスイーツの説明をしてくださったり、何度もサーブに来てくださり、楽しい時間を過ごすことができます。
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こちらはアフタヌーンティーのハイライト。ロックフォール クリームブリュレは、砂糖をのせ、バーナーでキャラメリゼしてくれます!
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たちまち甘い香りに包まれます。カリッとしたカラメルの下には、ロックフォールチーズ(ブルーチーズ)のプディングがとろり。ベリーをのせてお召し上がりください。
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サーモン ピンクの色をした紅茶の名前は「Granny garden」甘い香りと可愛らしい色味に癒されます。
CONRADのアフタヌーンティーは、紅茶やカフェの種類がとても豊富なのも魅力のひとつです。お茶は5つにジャンル分けされていて、中には静岡の煎茶も。ぜひゆっくりとお楽しみください。
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メニューの詳細はこちらからどうぞ。
店舗情報
CONRAD CENTENNIAL SINGAPORE(コンラッド センテニアル シンガポール) 住所:2 Temasek Blvd, Singapore S038982 営業時間:アフタヌーン・ティ ①13:00~15:00、②15:30~17:30 定休日:無(念のためご予約の際にお確かめください) 電話番号:6432 7483 WEBサイト |
何度もリピートしたくなる、それがコンラッド
コンラッドのアフタヌーン・ティのメニュー、いかがでしたでしょうか。
スイーツ、セイボリー、そしてスタッフの方々の笑顔とサービス。すべてが完璧!きっと、読者のみなさんもコンラッドのファンになるかも?そんな風に思ってしまうほど、とても素晴らしいアフタヌーン・ティーでした。
次回のアフタヌーン・ティージャーナルをお楽しみに!
●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。
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Vol.2 Angelina
Vol.3 ラッフルズホテル・シンガポール 日本テーマ さくらと京都
Vol.4 ザ・リッツ・カールトン・ミレニア・シンガポール <リパブリック>
Vol.5 シャングリ・ラ・シンガポール <ザ・ローズ・ベランダ>
Vol.6 ラッフルズホテル・シンガポール <ザ・グランドロビー>
Vol.7 パークロイヤルコレクション・ピッカリング LIMEレストラン
Vol.8 ヒルトン シンガポール オーチャード <ジンジャーリリー>
Vol.9 番外編 ハイティー@リージェント シンガポール【ティーラウンジ】
Vol.10 マリーナベイ サンズ 【レンク バー & ラウンジ】
Vol.11【WOLFGANG’S STAKHOUSE】
Vol.12【ザ コートヤード(フラートンホテル) 】
Vol.13【パークロイヤルコレクション マリーナベイ シンガポール】
Vol.14【グッドウッド パーク ホテル 】
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Vol.17【ラッフルズ ホテル】
Vol.18【ラッフルズ ホテル シンガポール】
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この記事を書いた人
SingaLifeグルメ倶楽部
編集部が実際に足を運んだ選りすぐりの飲食店や、話題のカフェ・レストラン、最新グルメなど、シンガポールの食にまつわる旬の情報をご紹介します!次に食べたいグルメやお気に入りのお店が見つかるかも?