【番外編】アフタヌーンティージャーナルシャンパンブランチ 【ヒルトン シンガポール オーチャード エステート】

• グルメ

2023.06.02

オーチャードの中央に位置する、ヒルトン オーチャード シンガポール。アフタヌーンティーも人気ですが、今回はメニューを一新したオールデーブッフェレストラン「Estate」の、Grand Sunday Champagne Brunch Buffetをご紹介します。

ライブオイスターバーやチーズステーション、アボガドバーやデザートなどのライブステーションが充実。よりおいしく、楽しい日曜日をヒルトンで過ごしてみるのはいかがですか？

【番外編】 シャンパンブランチ！

今回は番外編として、ブッフェレストランEstateのシャンパンブランチをご紹介します！

2022年2月にアジア太平洋最大級のホテル、ヒルトン シンガポール オーチャードとして生まれ変わった新生ヒルトンホテル。マンダリン、オーチャードの二つの棟で合計1080室のアジア太平洋地域最大のヒルトンホテルになりました。モダンでありながらくつろげる雰囲気なのは、植民地時代に思いを馳せたボタニカル調のインテリアが生み出しているのかもしれません。

そんなヒルトンでのシャンパンブランチは、他のホテルとは一味違う、ライブステーションを活用した、ワクワク感あふれるものでした！

広い店内は場所ごとに違うイメージで、窓際に座れば明るい日差しに癒されながらくつろぐことができます。また、落ち着いたソファーに座れば、ゆっくりとお酒を楽しめます。

お酒といえば、ヒルトン シンガポール オーチャードのGrand Sunday Champagne Brunch Buffetには、お酒は含まれていません。お好みによってアルコール付き2種類の飲み放題コースから選んでアップグレードできるのは、お酒に弱い人には朗報です。安心してシャンパン愛好家の友人と楽しめました。

飲み放題コースは、頻繁に注ぎに来てくれます。この日は歓談する外国人客の姿が多く見られました。

Grand Sunday Champagne Brunch Buffet

新鮮なシーフード

2023年4月16日から一新したGrand Sunday Champagne Brunch Buffetメニューの中でも、圧巻なのはさまざまなライブステーションです。オイスターバーで食べることができる3種類のオイスターは、シェフがその場で殻を開けるので新鮮そのもの。オイスター以外にもカニやロブスターなど豊富です。

出典：Hilton Singapore Orchard

またユニークなアボガドステーションでも、並べられたアボガド料理やドリンク以外に、オリーブオイルキャビアやバジルを添えたフレッシュアボカドブルスケッタをその場で調理。アボガド好きなら最高にハッピーになること間違いなしです！

シャンパンコースにアップグレードすれば、シャンパンを心行くまで楽しめます。

豪華料理もずらり

西洋料理とモダンアジア料理が新たに登場しました。

向かって右は、地元産のマッシュルーム、セップソース、白トリュフオイルを使った自家製オレキエッ。左はポテトピューレの上に霜降り和牛テンダーロインを載せ、フォアグラのソテー、ペリグーダインソースで仕上げた至高の和牛のロッシーニ。香り高い、背徳の味です。

中華も充実

アジアの定番ワンタン麺をアレンジした、ロースト黒豚チャーシュー麺とエビワンタンは、黒豚の柔らかさとえびワンタンのぷりっとした歯応えが抜群。普通のチャーシュー麺とは一味違います。

デザートもバラエティ豊か

コンラッドのスタッフの方々は、とても親切でフレンドリー。丁寧にスイーツの説明をしてくださったり、何度もサーブに来てくださり、楽しい時間を過ごすことができます。

ヒルトンのシグニチャーデザート、ニューヨークチーズケーキはもちろん、大福もあります。その他、かわいいデザートジャーに入ったココナッツパイナップルパンナコッタ、ライチサクラベルベットなどもぜひ試してください。

大人だけじゃない、子どもも楽しめるイベントがたくさん！

大人たちがシャンパンをゆっくり楽しむ間、お子さんたちはランチボックスを持って、ぬりえやお絵描き、ゲームからマジシャンのマジックまであります。これで家族全員楽しい思い出の1日になります。

ホテル情報

シャンパン ブランチをより楽しく！

出典：Hilton Singapore Orchard

サンデーブランチに行くなら、全ての年代の人に愛されるレストランを選びたいですよね。お料理の美しさ、おいしさはもちろん、プラスアルファが欲しいもの。ヒルトン シンガポール オーチャードなら、楽しい思い出作りにぴったりです。

●記事内容は執筆時点の情報に基づきます。

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